最近、お江戸は新橋界隈に出没することが多くてね、そのたびに、ちょいと家を早く出て、「新橋駅前ビル」にある色んな人気店を食べ歩くのが楽しくてね(^_-)。
　「貝出汁らぁめん　しらはら」、「おくとね」、「はるちゃんラーメン」、「なぜ蕎麦にラー油をれるのか。」、そして今回の「ニューともちんラーメン」。
　なんだかんだ言っても、ここが一番並んでるよね。
　10時46分、９番目つける。
　ここも、いま流行のいわゆる「ちゃん系ラーメン」なんでしょうかね。
　メニューは、中華そば（750円）とわかめ（100円）のみ。
　あとは、お代わり自由の白飯という、潔いメニュー構成。
　中華そばに絶対的な自信があるとみた！
　あっ、そうそう、ここはМＡＸ７人の立ち食いカウンターのみです。

　麺は、達磨製麺製の幅広な加水率が高めの麺です。
　（手打じゃない）佐野ラーメンの麺に似た食感で、麺肌は滑らか、啜り心地がイイです。
　また、スープの拾いも良く、ラードを介した馴染みもよく、一体感が楽しめました。

　スープは、表面をラードが覆う豚清湯なアツアツスープ。
　熱々なため気付きづらいですが、薄口の醤油ながら塩気はかなり強いです。
　いわゆる優しい味わいではなく、立ち喰いラーメンらしいガツンと五臓六腑に響くスープです。
　複雑な味わいはなく、豚一本槍で勝負するこのスープ、潔い美味しさが。

　具は、チャーシュー、メンマ、ねぎです。
　どれも量が多いです。
　チャー氏は、通常のチャース麺を彷彿させる量で、柔らかく、幾分か甘みが強く感じられましたが、塩分の強いスープに攻め込まれ、塩気が加わりちょうど食べ頃！
　メンマは、最近はやりのこげ茶色。
　コリシャクならぬコリニュル系。

　さぁ、いただいてみましょう。
　これが、、デフォの中華そばだってんだから、もし、この店にチャース麺が有ったらどうなるんだろう。
　ご飯は食べ放題です。
　因みに、緑河童（みどりかっぱ）も乗せ放題っス。
　そう言えば、立ち食いの駅そば屋のラーメンは別とすると、しっかりとしたラーメンを「立ち」で食べるのは初めて…のような気がします。
　ファストなスタイルで本格的なラメーンを食べる…こんなスタイルもいいね(^^♪