12月1日(日)､午前10時18分頃に初訪問でオープン前外待ち先頭後から10人以上と皆さんよくご存知で😗｡
　正式な店名は｢麺匠 虎白 新宿アイランドタワー店｣となっています｡
　｢麺匠 竹虎｣さんは本店にかなり前に伺って以来です｡
　場所は｢一風堂｣さんや｢札幌本舗 新宿アイランド店｣さんのある新宿アイランドアトリウムB1階にあります｡
　午前11時､並んでから約42分ほどで提出オープン｡
　店内は全てが真っ白なで開放感のあるオシャレな､今日現在下に浅い棚のある厨房向きL字カウンター8席と4人掛けてテーブル席が2卓､2人掛けテーブル席が4卓あり(席数変更可)氷入りお水と紙おしぼり､オープン記念の白菜の漬物は出して頂きました(壁側にハンガー掛け､荷物カゴ､お手洗いはビル内の供用トイレ使用)｡
　今日は男女店員さんの6人体制みたいです｡
　卓上にはメニュー､お水ポット､割り箸､楊枝､紙ナプキン､紙エプロンが備えてあり調味料は胡椒､醤油､お酢､一味唐辛子､ラー油があります(カウンターは蓋の下)。
　さて今回は初めてなので基本メニューの中からあご出汁醤油ラーメン1180円を各席に設置してあるタブレットから案内に従って注文(レジにて後会計)｡
　午前11時8分､注文してから約6分ほどでレンゲがセットされたお盆に乗せて配膳されたそれは､
　本醸造醤油に焼きあごの濃厚だしを加えたとある､少し甘味を感じるあご出汁の旨味全開の清湯醤油スープにしっかり茹で上げられた喉越しの良い菅野製麺所製国産小麦使用の細ストレート麺が旨し😁😁😁
　具は薄切り豚レアチャーシュー1枚にさっぱりした味付けの穂先メンマ1本､味玉半分にカイワレ､白髪ネギ等です｡
　今日も美味しく完食｡ご馳走様でした｡
　次回は虎ダレ味噌ラーメンを頂きにまた伺います😌｡
　先ずはオープンおめでとうございます㊗️🎉🎊｡