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仕事中、お昼時に新宿におり、同僚と食べる場所を探してこちらに初訪問◆総評 75点背脂たっぷりな一杯で、味も食べ応えもじゅうぶん◆麺加水率高めのやや縮れた中太麺麺が醤油を吸い色が変わっている箇所があり、そこが濃厚で美味しかった◆スープ上層は背脂中心、下層は濃いめの醤油良く混ぜてバランスが取れる感じだった背脂の量の割に、旨みは少なめに感じた◆具角煮、メンマ、カイワレ、ネギ、味玉（半玉）無料トッピングの味玉（一玉）このスープにはカイワレがいいアクセント味玉が半玉デフォルトで入っているなら、無料トッピングは別の物にしたのだが…あらかじめ確認すべきだった◆その他白を基調とした清潔感ある店内で気持ちがいい同僚はアゴ出しの一杯を食べていたが、美味しかったとの事次回訪問があれば、別のメニューに挑戦したい
さんわた
くうら
次郎gr
雨垂 伊砂
マサキング
かに
◆総評 75点
背脂たっぷりな一杯で、味も食べ応えもじゅうぶん
◆麺
加水率高めのやや縮れた中太麺
麺が醤油を吸い色が変わっている箇所があり、そこが濃厚で美味しかった
◆スープ
上層は背脂中心、下層は濃いめの醤油
良く混ぜてバランスが取れる感じだった
背脂の量の割に、旨みは少なめに感じた
◆具
角煮、メンマ、カイワレ、ネギ、味玉（半玉）無料トッピングの味玉（一玉）
このスープにはカイワレがいいアクセント
味玉が半玉デフォルトで入っているなら、無料トッピングは別の物にしたのだが…
あらかじめ確認すべきだった
◆その他
白を基調とした清潔感ある店内で気持ちがいい
同僚はアゴ出しの一杯を食べていたが、美味しかったとの事
次回訪問があれば、別のメニューに挑戦したい