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89点
醤油らぁめん[ラーメン/醤油]
らぁ麺 六花（東京都港区）汐留次郎

「醤油らぁめん」@らぁ麺 六花の写真醤油らぁめん 950円。2年半ぶり。平日12時5分、ほぼ満席。回転は早い。鶏胸、豚肩ロースの2種のチャーシュー、繊細な仕事を感じる。穂先メンマ、長め1本。パツ系ストレート麺、量は普通。油層ありの鶏系のいい香りのスープは透明度高いが旨味しっかり。飲み干したくなるヤツ。つけ麺、まぜそばも美味そう。

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