午後から田町で用事があり、昼飯をどうしようか考えていたら、こちらで「まぜそば」を提供していると知り早速食べに来ました。来たのはオープンした４年前の３月以来、少し道を間違え遠回りをしてしまった。

入店、券売機がタッチパネル式になっていますねえ。旨く「まぜそば」を探せずマゴマゴ、途中の画面に「麺量400g」の表示有、一瞬悩んだけれど、まぁいいか。

男性２人に女性１人のスタッフ、皆さんとってもナイスな接客、とても気分がいいです。昼時を過ぎているのにサラリーマンが続々入店してきます。

１０分程で別器の「～トリュフ香る～漬け卵黄」「レモンスライス」と一緒に到着。
小さなサイコロ鶏チャーシュー、メンマ、青ネギ、紫ネギ、ナルトがトッピング。
麺は中太ストレートでやや平打ち風、モチモチムチムチして美味しい。
かなりたっぷりの醤油ダレ、サラリとした味わいで、とても食べやすい。
途中で漬け卵黄を投入、甘みが増し美味しくなった。

「麺量400g」は茹で後だと思うが、ペロリと完食してしまった。