2010年9月創業。新宿三丁目のC2出口に直結する歴史ある好立地。
長年惚れ込んだ常連や家族連れなど老若男女に愛されている名店。

つけ麺は煮干と魚介に辛つけと豚バラネギ 淡麗塩とガーリック塩。
醤油と塩の煮干しそばに煮干と浅利潮のまぜそばにTKM重厚構成。

特製は低温調理の鶏ムネ肉 北海道産豚肩ロース 国産豚バラの煮豚。
炙りレア焼豚丼にそぼろ丼とTKG人気。熱盛りやスープ割の説明も。

麺量は並200g 大300g 特400gで大盛まで同額の手厚いサービス。
さらにTwitterフォロー見せて味玉かご飯をいただきユンピョウ。

7時から11時まで大人気の朝ラー醤油と塩をなんと500円で提供。
JPOP流れる店内にお馴染み迅速作業のアジア系店長独り切盛り。

厨房沿った仕切り設けた11席カウンターのみ。10時過ぎで客3名。
卓上に自家製ニンニクチップ 四川風ラー油 拉麺胡椒 一味 お酢が。

表層輝く香味油に分厚い動物出汁と煮干風味バランス良い芳醇醤油に
コメカミ疼く軽快ザクツル麺と北海道産豚肩ロースをワンコインで。

噛み応えある低温調理の豚肩ロースは肉旨味凝縮ジューシー設え。
味濃いめサービス味玉に爽快刺激のカイワレと刻みシャク玉ねぎ。

サバカツオ節に煮干風味がブワッと鼻腔抜ける余韻続く醤油清湯は
キラキラ香味油に分厚い動物コクと野菜乾物下支えのコク深仕立て。

喉越し抜群エッジ効かせた低加水の三河屋製麺ストレート麺は
啜るたび出汁旨味に小麦薫るコシ弾力しっかり軽快ツルパツ食感。

にんにくチップ一味塗して芳醇醤油から後半ステキなジャンク増し。
醤油ダレ沁みた豚肉にトロん味玉と一緒にツルパツ頬張る至福時間。

ザラつき銀節にブワッと鼻腔抜ける煮干推しのワンコイン醤油清湯。
ごちそうさまでした。