2024.12.02（月）晴れ　初訪問　13:39入店　先客1 後客0　13:46提供

地元のお蕎麦屋さんでタンメンが提供との事で訪問です。
入店して空いている4人掛けテーブルに着席。
メニュー表で「タンメン」を確認。
温かいほうじ茶が置かれたタイミングで口頭で注文。
約7分程で正方形のお盆に乗って提供されました。
同時に専用の味変アイテムの粉胡椒も置かれます。

麺は縮れ細麺。
茹で加減は柔め。しなやかな感じで喉越しが良かったです。
具材は豚肉、白菜、人参、ピーマン、なると、キクラゲで構成。
豚肉などの具材は炒めずにスープで煮て仕上げるスタイル。
豚肉は適量。
野菜はタンメンしては量が乏しい・・・
人参は薄くスライスされるが味が濃くて存在感が強いですね～
なるとは市販の物。
キクラゲはプリプリが強めで食感がとても良かったです。
スープは塩味。
旨味は程よく感じられ、アッサリ系の味わいでした。
接客は丁寧な対応。
店内は年季が入って趣のある感じでした。
次回は「カツカレー」or「冷やしたぬき」？？？
ご馳走様でした。