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2024.12.3. 12:30初訪問近くの病院に行く前に訪問。青竹手打ち麺の極上の煮干そば！との評判を聞いて来た。外待ち3名で 15分ほどで店内へ。ｶｳﾝﾀｰのみ7席の小柄な造り。券売機で表題品を購入し、店主へ渡す。1ロット2杯なのかな？主人1ｵﾍﾟならばそうなりますかね😅小窓の向こうの厨房では、青竹で麺を打ってる様子が⟡.*じっくり手もみもされてる様で こだわりを感じますね^^20分位で着麺！(長待ちは想定内w)あっさり濃すぎず 味わい深いｽｰﾌﾟ！手打ち縮れの太麺はﾂﾙﾂﾙもちもちのどごし最高！厚めにカットされたﾎﾛﾎﾛ肩ロース？ﾁｬｰｼｭｰも美味い！半熟具合の良い味玉！良いアクセントのざく切りねぎ！すべてが高い次元で調和されていて、どんどん食べ進む。想定を遥かに超えた煮干し中華そば!!ご主人の心の籠った絶品！逸品！でした^^私的に、是非また訪れたい銘店の1軒になりましたご馳走様でした♡
くりぼ✪
YMK
RAMEN-ACT2
レンレン
かっぱ
麺パイチン
近くの病院に行く前に訪問。
青竹手打ち麺の極上の煮干そば！との評判を聞いて来た。
外待ち3名で 15分ほどで店内へ。ｶｳﾝﾀｰのみ7席の小柄な造り。
券売機で表題品を購入し、店主へ渡す。1ロット2杯なのかな？
主人1ｵﾍﾟならばそうなりますかね😅
小窓の向こうの厨房では、青竹で麺を打ってる様子が⟡.*
じっくり手もみもされてる様で こだわりを感じますね^^
20分位で着麺！(長待ちは想定内w)
あっさり濃すぎず 味わい深いｽｰﾌﾟ！
手打ち縮れの太麺はﾂﾙﾂﾙもちもちのどごし最高！
厚めにカットされたﾎﾛﾎﾛ肩ロース？ﾁｬｰｼｭｰも美味い！
半熟具合の良い味玉！
良いアクセントのざく切りねぎ！
すべてが高い次元で調和されていて、どんどん食べ進む。
想定を遥かに超えた煮干し中華そば!!
ご主人の心の籠った絶品！逸品！でした^^
私的に、是非また訪れたい銘店の1軒になりました
ご馳走様でした♡