硬め濃いめ
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コメント
連食はコチラでしたか
二郎から家系とはナカナカ！
自分には到底出来ない２連投です（汗）
あかいら！ | 2024年12月5日 09:16硬め濃いめさん、おはようございます。
川崎の環2家はまだ行ってないんですよねw
開店当初5回チャレンジしましたが1回は休み、4回は大行列で無理でした。
オーガス | 2024年12月5日 10:54硬め濃いめさん、こんばんは。
九条ネギは試しましたが、白髪ネギもモリモリで良さげですね✨
川崎家は残念でしたがリカバリー店としても申し無いお店ですよね。
ケーン | 2024年12月5日 20:31あかいら！さん、計画的犯行です👍️
家系先だと未知数だった二郎で遭難しかねないので二郎先にしてみました☺️
カワジなら意外とイケちゃうかもしれませんよ
硬め濃いめ | 2024年12月6日 23:26オーガスさん、こんばんわ。
5回フラれるってなかなかですよ😅💦
そりゃ相性悪いのかな？って思いますよね。
蒲田と川崎しか行けてないですけどどちらもぶっ濃い豚骨しょう油で惹きがある味でしたよ👌次こそは是非とも🏃🏃🏃
硬め濃いめ | 2024年12月6日 23:29ケーンさん、こんばんわ。
まこと家ルーツの川崎家はホント残念でした。
そこはラーメン屋の宝庫"川崎"リカバリーには困らない素敵な街でした。
硬め濃いめ | 2024年12月6日 23:32Hola!
二郎からの家系の連食！勇敢な胃袋をお持ちで羨ましいです！好みなネギもキメられて最高っすね 最近は家系で多めは頼まなくなりました 以前は断然コッテリ派でしたが…
⚽️チェケ☠️♏️ | 2024年12月7日 09:45⚽️チェクェ☠️♏️さん、おはようございます。同じ味をたくさん食べれないのですが、味が変わると意外と食べれるんです、私は。
それでも家系→二郎はキケンなので先、二郎にしておけばお腹の具合みて端麗醤油系とかつけ麺とかに変えられるので｡
硬め濃いめ | 2024年12月8日 08:17連食はコチラでしたか
二郎から家系とはナカナカ！
自分には到底出来ない２連投です（汗）
Dr.KOTO | 2024年12月8日 16:05Dr.KOTOさん、私も順番逆だと無理そうです😅💦カワジは小だと少なめなのでイケるかなぁなんて。まこと家ルーツの川崎家行きたかったんですが定休日に当たってしまいこちらになりました。環２家も良かったですよ🎵
硬め濃いめ | 2024年12月9日 10:07
遠路はるばる来たのだからカワジだけじゃ帰れない、って事で。ホントはまこと家ルーツの川崎家行きたかったけど水曜定休に当たり迷った挙げ句こちらへ。
12時30分到着で外並び5名。先にラーメンとのりの食券買ってネギは現金対応らしい。15分程で店内へ案内されセルフで水汲んで着席｡食券と現金をカウンター上に置いて、お好みを聞かれるのを待つ。直系は濃い印象あるのでデフォにて。辛ネギと迷ったけど、スープも味わいたいので初訪はお店の味を変えないチューニングで。
硬めコールしてないのでロット最後の提供となり12時50分着丼。先ずはスープから。
色からして濃そうな外観は紛れもなく、しっかり炊き出された豚骨ベースにデフォでも濃いめのエッジが効いたカエシがビシッと立っており、ふんわり鶏油が薫る。
酒井製麺製の短めやや平打ち気味の麺はしなやかでのびがあり、舌触りツルリで噛むとモチッとした食感で濃い目のスープを吸いながら持ち上げる。
シャキ感残るほうれん草と、薄切りながら薫香が口内に広がるチャーシューが２枚。
のりはスープを両面にしゃぶしゃぶしてから麺と共に啜れば、磯感が広がりつつ麺と同時に口内から溶けて無くなる。この口溶けの良さは個人的に好きなタイプ｡
こんもり盛られた白髪ネギは下処理バッチリで辛味も少なく、ザクジョリも楽しめ、スープに浸るとしんなり色づきほんのり甘味も感じる。隣の方は辛ネギを頼む常連のようで、スープは見事に赤く染まっていた。
途中から卓上にある吉村家特製にんにくとおろしショウガを適宜投入して味変｡ショウガも合いますね。
連食だから控えたけど、間違いなくライス🍚がススム一杯でした。
見返したら蒲田店でも同じ注文してた。今回は鶏油がデフォだと少し少なく感じたので、次回は硬め多めコールでアジャストしようと思う。でも旨かった。
今日もごちそうさまでした。