銀座線稲荷町の上り出口の道向こうに
12/4にオープンしたようです。
さっそく行って参りました。
開店2日目の11:30、すでに満席で
5分ほど待って着席(@_@)
2階もある大箱を5人以上で切盛りしてました。
ただその後、12:00前で外10名以上の行列。

あぶねー(-_-;)
でも外人がいなかったのは救いでしたね。
近所の作業着のおっさんだらけ。
それは応援に値します＾＾
大阪王将の新店じゃ覗きたくなりますよねぇ。
いずれ、ラッシュは治まりましょう･･･。

着席すると、ＱＲコードからの注文を依頼され
結構アタフタ･･･。初めてだったもんだから。
しかし、スマホ持ってない人は
食えないってことなんですかね？？
店頭に案内あるワケでなし、訊きゃよかった。
年寄に優しくないですなぁ･･･(-"-)

憧れのビジュアルに魅かれ迷わず注文。
でも量多いと困るので少な目で様子見です。
そしたら￥50安くなりました。
量的には100ｇくらいだったカモなので
次があれば並で良さそうです。

いやいや、混んでるのは仕方ないですが
配膳に20分かかっちゃダメでしょー。
まだオペ落ち着かないのか、客入れすぎなのか。
それほど厨房が混乱してるようには
見えなかったんですけどねぇ(-_-)

イライラし始めたところに
やっと来たですよ。美しい餡かけ＾＾
さてスープから。
鶏ガラあっさりで、とても好みの醤油です。
ウマミ、コク、塩味がよいバランス。
魚介要素は感じません。

油が控えめで化調の嫌味もなく
チェーンと思えない王道醤油。
トロリの醤油餡が熱を逃がしません。
少し醤油が濃くなる程度で
甘辛の印象は残りませんでしたね。
まぁスッパは酢でいじるとして･･･
ヘンに甘いよりはよかったと致しましょう＾＾

ふわふわ玉子を頂きます。
おお、出汁が効いてマジふわふわじゃ。
ハンペンのような食感･･･＾＾
焦げて固くなってる部位がない！
すばらしい！

が、しかし。

フタは玉子だけなんです。
玉子の中に何も賑やかしがいません。
マジかー。こりゃビックリ。

最後まで何も出てきませんでしたよ。
ふわふわ玉子だけ。
薬味ネギすらいない･･･。

麺はムチムチのチヂレで固めの仕上りがナイス。
最後まで伸びずに美味しく頂けたのですが
なんたって、スープと玉子と麺だけですよ。
たまげたわー。

スープと麺が美味しいだけに
もったいないなぁと。
もう少し、何かやりようあるでしょ。

酢とラー油を少し垂らして玉子スープとして完飲。
でもこのシンプル構成がここまでの完成度なら、
他のメニューも美味しいんじゃないかな。
落着いたら、また行ってみます。