ユネスコの無形文化遺産に、トムヤムクン登録！
ならトムヤムクンスープのラーメン啜らなきゃ！
ってことで、サワデーすみ芳さんに訪麺です。

注文はサワデーセット￥１１００のＦセット、
トムヤムラーメンとサラダとデザートです。

着丼なり、先ずはレンゲでスープを一啜り。
（ちゃんとレンゲがあるのが嬉しいですね）
味は、正直期待していた酸味とか辛味は控えめ。
日本人の味覚に合わせてるんでしょうか。
トムヤムクンらしい魚介の旨味はシッカリです。
時折パクチーがガツンッと香り、インパクト大！
散らされたパクチーの欠片がしっかり香ります。

麺は、幅３ｍｍ厚み１ｍｍ程のストレートです。
ツルツルした啜り心地で、フォーみたいな食感。
しなやかだけど中華麺の弾力感はないです。
逆に歯に当るような硬さを感じます。
メニューを見ると、やっぱり米麺でした。
たしかに本格的なトムヤムクンには、
中華麺よりフォーの方が合ってると思いました。

具はエビと豚肉、モヤシ、パクチーなどの他に、
何やら３ｃｍくらいの白い練り物が入ってます。
正体不明だけどフワッと柔らかで旨かったです。

写真左上の緑のつぶつぶがデザートですが、
これも何か分からず。タイの有名なスイーツ？