タブレット端末で、
表題（９２０＋３８０円）を発注です。
ほどなく提供。

先ずはスープ。
鶏白湯（鶏出汁）だと思います。
飲んでみると、
鶏清湯と思えるほど、
スッキリして飲み易い。
塩タレはエッジが立ち、
ほどよいキレを有していました。
甘みは控えめ、
塩分濃度はちょうどいい。
美味しいです。

麺。
固さはバリでオーダー。
（普通・固め・バリ・ハリ・粉落し）
軽くウェーブかかった細麺。
カンスイ臭中程度。
しなやかな口当たりが心地よく好み。
麺の固さの好みが選択でき、その名称から
博多ラーメンの麺と思えるものでしたが、
加水が高めに感じられました。
博多ラーメンの麺とは違いますね。

具材。
巻きバラチャーシューは箸でちぎれるほど柔らかく、
よく味がしみて旨い。
脂身も良質。
但し、チャーシュー増しはメニューから見当たりませんでした。

そして、たっぷりのあおさのり。
磯の香りが高く、
程よい潮味。
これはかなり巧く、
ラーメンとの相性はかなり良かったです。

スープおよび固形物完食。
ご馳走さまでした。

尚、唯一残念だったことは、
あおさのりがスープを吸収してしまい、
替え玉できる余地がほとんどなかった点は改善して欲しいですね。

また、同店は、２０１０年９月、らーめんまる玉・湘南辻堂店として、この地でオープン。
２０１９年１０月、Ｓ.Ｓ Ｃｅｎｔｕｒｙとして、リニューアルオープン
上記閉店。
２０２４年８月、Ｓ.Ｓ Ｃｅｎｔｕｒｙ Ｐｌｕｓとして、リニューアルオープン。

らーめんまる玉・湘南辻堂店時代に食べましたが、
濃厚だったと記憶しています。
今回はかなり食べやすくなりましたね。

濃い口嗜好が増えたなか、
逆パターン化が面白いですね。
今後はこのような傾向になっていくことでしょう。