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11/23（土）17：15 前0後9 男性1女性2の3名態勢。家族経営かな。台湾料理を謳う店で、大陸系。テーブルのみ。入店してタバコのにおいを感じ見てみると厨房でご主人がタバコを吸っていた。実際テーブルに灰皿があったので、喫煙可能店のようだ。たれは甘みがある典型的なジャージャーメンのもので、甜面醤ベースと思われる。この味わいは割と好きで甘すぎずコクがありなかなかおいしい。麺は中太のほぼストレート。そこそこ腰がありかための歯ごたえ。具は、細切りのネギ。細切りキュウリ。タレの中に挽肉とざく切りの玉ねぎ。細切りのネギは生で辛味が残る苦手なタイプだったのがもう一つ。甘みとコクのある王道のジャージャー麺だった。
なまえ
nyagittt
gentaro
男性1女性2の3名態勢。家族経営かな。台湾料理を謳う店で、大陸系。テーブルのみ。入店してタバコのにおいを感じ見てみると厨房でご主人がタバコを吸っていた。実際テーブルに灰皿があったので、喫煙可能店のようだ。
たれは甘みがある典型的なジャージャーメンのもので、甜面醤ベースと思われる。この味わいは割と好きで甘すぎずコクがありなかなかおいしい。
麺は中太のほぼストレート。そこそこ腰がありかための歯ごたえ。
具は、細切りのネギ。細切りキュウリ。タレの中に挽肉とざく切りの玉ねぎ。細切りのネギは生で辛味が残る苦手なタイプだったのがもう一つ。
甘みとコクのある王道のジャージャー麺だった。