ぬこ＠横浜
博多あご出汁中華そば 六味亭 九産大駅前店の他のレビュー
77点
ラーメン ばっさー
コメント
ラーメン二郎 朝倉街道駅前店チャンス！
ウラヤマシス！
あかいら！ | 2024年12月7日 17:47こんにちは！
出張、お疲れ様です。
豚骨はいつでも食べれるでしょうから、こういう珍しい一杯もいいですね。
地方に行った時の醍醐味ですね。
茎ワカメなんか特に良いな～
hiroto | 2024年12月7日 18:59あかいら！さん、こんばんは
朝倉街道街道は遠すぎませんか・・・
(明後日からはフツーに勤務なので、明日中に帰宅しないといけない・・・)
hirotoさん、こんばんは
＞豚骨はいつでも食べれる
首都圏でも豚骨は食べられますからね・・・
今回は、むしろ博多うどんを狙っています。
ぬこ＠横浜 | 2024年12月7日 19:24ぬこ様こんばんは。
あご酢。は煮干し酢的なモノですか？
資さんうどんでごぼう天、行っちゃってください。
GABAN | 2024年12月7日 21:22こんばんはぁ～♪
博多出張 お疲れ様です。
非豚骨のお店も少しずつですが増えて来てましょね。
アゴ出汁は長崎からの刺客ですかね(*^-^*)
mocopapa | 2024年12月7日 21:54ぬこさん、こんばんは。
九州出張お疲れ様です。
豚骨ではないのですね。
ここまで来たのなら有給取って二郎狙いたくなります😁
ケーン | 2024年12月7日 23:39こんにちは！
〆にライスドボンで梅を崩して・・・完食しても背徳感少ない？ですね～
eddie | 2024年12月8日 08:44こんにちは。
福岡染めおめでとうございます！福岡ではほぼ豚骨しか食べたことないですが、清湯も美味しいラーメンがありそうですね！新しい二郎行きたいので、来年どこかで遠征する予定です＾＾
poti | 2024年12月8日 09:34ぬこさん、こんにちは〜
仕事で福岡ですか？豚骨ラーメンになりそうなのに清湯系を食するのは流石ですねぇ〜あぁ、九州行きたい…
ゴブリン | 2024年12月8日 11:44こんにちは。
福岡、いいですね！
福岡では豚骨しか食べたことないですが、こういうラーメンも提供されているのですね。
jim | 2024年12月8日 13:05GABANさん、こんにちは。
＞資さんうどんでごぼう天
宿の近くに資さんうどんはなかったのですが、
ウエスト 天神北店で、ごぼう天＋牛肉うどんをキメました。美味かったですね～
https://udondb.supleks.jp/review/1775444.html
mocopapaさん、こんにちは。
＞アゴ出汁は長崎からの刺客
どうやら、長崎アゴ出汁の系譜ではなく、博多の鍋の出汁としてあご出汁を使っているので
それをラーメンスープに応用したもののようです。
このスープが気に入ったので、博多の鍋も食べたくなってきました。
ケーンさん、こんにちは。
＞有給取って二郎
残念ながら明日からは普通に勤務なので、横浜へ戻っている最中です・・・
eddieさん、こんにちは。
＞〆にライスドボンで梅を崩して・・・
ライスも別売であったので、そういう楽しみ方もできそうですね。
potiさん、こんにちは。
＞新しい二郎
さすがに今回の旅程では、九州二郎を狙いのは無理でした・・・（結構、博多から遠いんですよね）
ゴブリンさん、こんにちは。
＞仕事で福岡
もう横浜に戻る途中です。
今度は遊びにいって、きっちり博多を楽しみたいものです（豚骨ラーメンも）。
jimさん、こんにちは。
＞こういうラーメン
あえて、そういうラーメンを狙ったというわけではなく
13:00から登壇しないといけなかったので、会場(大学)近隣の店を選んだらここになりました。
結果的に美味い一杯が食べられたのは良かったですね。
ぬこ＠横浜 | 2024年12月8日 16:50こんばんは。
おぉっ！今回は博多ですか、自分は昔の組合時代に行って何杯か食いましたが豚骨ばかりでしたね。
博多で非豚骨は珍しいのでは？でも、カエシは博多醤油？なかなか美味そうで結果オーライですかね。
また博多で美味い一杯が食いたいな、、、
チャーチル・クロコダイル | 2024年12月8日 22:01チャーチル・クロコダイルさん、こんにちは。
今回は成り行きで非豚骨になりましたが、こういう一杯も博多にはあるのか、というのがわかりました。
今度博多へ行くときには、仕事ではなく遊びで余裕をもった日程で行きたいなあ・・・
ぬこ＠横浜 | 2024年12月9日 07:48おはようございます。博多出張、お疲れ様です。レビューを楽しみにしています。
ネギ | 2024年12月9日 10:09
【入店状況】2024-12-07 1210入店。先客9名。後続1名。若い客(しかも女性客)が多い。おそらく九州産業大学の学生さんが主な客層の店なのだろう。
【注文】梅わかめそば(930円)。珍しい組み合わせが気になったので標題の品を注文する。大盛無料だったが初訪問で麺量がわからないので普通盛りのままにする。
【待ち時間】7分。
【麺】中太麺。茹で加減は普通。この麺自体もなかなか美味しい。麺の量は普通程度。するっと食べきってしまったので、大盛りにしておけば良かったかなと少し後悔。
【スープ】あっさり醤油スープ。ベースはあご出汁＋鶏がら。鍋のスープのようなじんわり美味しいスープ。終盤に「あご酢」で軽く酸味を加えてみたが、この味変も良かった。スープは当然完飲。
【具】チャーシュー、なると、梅干、茎わかめ、わかめ、葱、鶏節、海苔。チャーシューは薄めスライスものが1枚。梅干は大きめ・種抜き。少し甘みのある味だが、しっかり梅らしい味わいと酸味も楽しめる。この梅干と醤油スープの相性が抜群。茎わかめ・わかめで異なる食感が楽しめるのも良い。鶏節の味変効果は梅干による効果が強いためかあまり感じず。
【感想】あっさり・じんわり美味しい鍋のようなスープと梅・茎わかめ・わかめの組み合わせを楽しめる、博多の非豚骨系ラーメン。飲んだ後の〆にも良さそうな一杯だ。王道の博多ラーメンではないが、福岡県でのラー食初めを良い一杯で飾ることができた。
【備考】オープンソースカンファレンス2024 Fukuoka( https://event.ospn.jp/osc2024-fukuoka/ )登壇前の昼食。