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「あご出汁醤油ラーメン 1180円」@麺匠 虎白 新宿アイランドタワー店の写真先週1日にオープンした「竹虎」の新ブランド。「竹虎」自体、実に13・4年振りとなりました。歌舞伎町の店だったが、「高くて」「気取って」が印象でしたので1回しか食べたことが無かった。

虎のオブジェが印象的な真っ白な店舗、13時でも外待ち発生。10分待って入店、カウンターに着席。各席に設置のタブレットでオーダー、後払い。
まずは席にセットしてあるサービスの白菜の漬物をポリポリしていると着丼。

チャーシュー、穂先メンマ、半味玉、カイワレ、白髪ネギがトッピング。
麺は細ストレート、しなやかでサクサクと歯切れ良いです。
魚介の旨味が出ている濃い味の清湯醤油味のスープ、シャープな味わいで美味しい。
美味しくいただいたが、オーダーの際にミスってしまった。ランチタイムは「トッピング一品無料」の文字を見落としてしまった。少し悔しい。

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