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「油そば➕海苔」@元祖油堂 恵比寿西口店の写真麺は中華麺の粉にパスタ用の粉をブレンドしてモチモチ感を出しているとの事。
よく分からないが、モチモチはしている。
全体的にバランス良くまとまっているが、これといった特徴は無かったが、トッピングのおろしニンニク、タマネギ、紅しょうが、調味料が5、6種類ほど卓上にあり、色々な味変が楽しめた。

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