本日オープンのコチラ行ってきました。本店は名駅にあるCHINESE BAR FARO 花楼ですね。
開店１０分前に到着すると、お客さんがチラホラ。
お店の前には開店を祝う生花がいっぱいありました。これ、抜いて持ち帰るのが尾張地方の文化なのですが、どうも馴染めない茨城県民ｗｗｗ
口頭注文後払い制

店内シャレオツな雰囲気ながら、オープニングスタッフで増強されてるのかちょっとガヤガヤですね。
カウンター席に案内されましたが、椅子が絶妙に高くて足が着きませんｗ
店員ちゃんとも近めで、ドキがムネムネですｗ

真新しいメニュー表から表記をオーダー。
メニューは下げられるのかと思いきや、そのままでしたね。
たぶん１週間くらいで汁はねまくりで汚くなるので、邪魔だし下げた方がいいですよｗ

オペミスもありつつ１０分ほどで配膳されました。
ランチはサラダが付くのですが、意識しないと食べない生野菜なんで嬉しいですいらんけど・・・ｗ

汁無しとはいえ、タレは多めで混ぜやすいです。
麺がちょっと固まっていたので、トッピングなんかで手間取ったのかな？と推測するも、まぁ初日なんで致し方ない。

タレはゴマが効いた濃厚クリーミーな感じで、甘めながらもラー油がピリ辛でいいアクセント。
ラーメンではないと言われればそうなんだけど、最近はすっかりスタンダードになりつつある、いわゆる汁無し担々麺な感じです。

麺は平打ち極太でモチネッチな食感
５年前なら珍しかったけど、最近はそうでもないかなと思う麺ですが、まぁ私は大好きなんで美味しいですよ！

トッピングは肉味噌やらグリーンリーフやらで、見た目も華やか。
シビレはほぼ無く特徴はないけれと、それがまた万人受け（特に女性）しそうな印象でした。

美味しかったです。
本店は電車で行けて、かつアルコールもあるので、時間が合ったら訪問したいものです。