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スープ→煮干の香りは若干弱い。もっと香り強くても良い。醤油は甘い口当たりの後ほろ苦さを感じる優しいお味。背脂はもっと入れても良い。旨いがもう少しインパクトあっても良い。麺→中太ちぢれ麺だが、もちもちした食感で、個人的にはすごく気に入った。この麺大好き。具→チャーシューは柔らかいがきちんと食感も良く、旨い。刻みタマネギは良いアクセント。岩のりも良い。
スペンサー
ksih
kamepi-
jkw127
Sekギタ
ロベルト
麺→中太ちぢれ麺だが、もちもちした食感で、個人的にはすごく気に入った。この麺大好き。
具→チャーシューは柔らかいがきちんと食感も良く、旨い。刻みタマネギは良いアクセント。岩のりも良い。