2024/12/18 11:00
最近オープンしたこちらに来てみた85km
駐車場は、店前8台くらい。
カウンター8、テーブル3、奥に座敷と　広い店内だ。
お客さん1、後には3
男性2の体制だ。
本来980円であるが　オープン記念で650円は嬉しい。（いつまでであろうか）

下書きも少ししか書いていないのに　あっという間に到着。

白い皿に濡れティッシュが乗せて持参された　これどうしたらいいのだろうか？
なにか意味があるのあろうか？初めてだ。
（写真は、テッシュは移動して撮影してあります）

真っ白な四角の皿に　真っ白な円錐形の器が！
高菜の器も一緒に持参された。

そして何という綺麗な麺顔だ。
下部が見える透明なスープ、油がうっすらと輝く。
スープを一口、いい具合の油分で　美味い。
塩気も丁度良い、ギトギトの油が漂うわけでも無い。

塩分と脂と味が　いい感じにマッチングされた　いい感じの味だ。
白と緑の二種のネギがあり見た目も味もいい感じだ。
時々　梅の味もしたが気のせいであろうか？　しかし　それにしても美味かった。
半分であるが　玉子が嬉しい　このスープが黄身にしみ込み　これまた　いい感じの合体した味でok

次に合わないかなと思ったが、持ってきていただいた高菜を少し入れてみた。
うっとりする感じのスープの中に　カリっとした感触がいいねぇ。
御願いすれば、刻みニンニクもいただけたが、つい忘れてしまった。　

麺、どちらかというと　プッツン系で　このスープに非常に合う　そして好きなタイプで美味い。
噛みしめると　舌と口の中で　ザラツキが少し感じ　いい感じだ。
そして　このスープにピッタリ合い　美味しいね！

チャーは、薄い　特に大きな特徴は無いが、十分にスープに潤され美味い。

レンゲで一杯　一杯　味わいながら惜しみながら　しっかり舐めまわさせていただきました。

980円であると　ちょっと迷いもあるが、できたら850円であれば嬉しい。
650円提供のうちに　今度は醤油を食べてみたい。