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「ともらーめん」@麺家 大須賀 白河店の写真市内には夜営業のラーメン屋が少なく
白河ラーのお店に行くも、スープ切れで夜営業なしで
立て続けに遭遇・・・
ならばと昼の影響もありますが、市内唯一?の二郎系に
到着時先客1
やはり地元の人も夜にラーメンは行かないのか?
大須賀は何年も前に麺家 大須賀 台新店を訪問以来。
券売機を見るとつけめんや味噌もありますが
デフォの二郎系をポチっと。
調理は元気のよい接客の店主のワンオペ。
食券を渡す際に野菜少なめ、アブラマシでお願いしました。
程なくして提供。
粉雪のようなチャッチャ系。
早速ズバズバ、パスタぐらいありそうな平打ち麺がウマー
ボキボキ食感ですね。
スープは微乳化。
背脂の甘みもあってGOOD!
チャーシューはホロホロ
ニンニクはしっかりと生刻み
スルスルっと完食。

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