王道白河ラーメン！https://shirakawa315.com/ramen/

本日はコチラ「いげたや」へ伺い、「チャーシューメン」を頂いて参りました。本当は風雲児 醤に行くつもりだったのですが、ランチタイムど真ん中で先客ゼロ...　ちょっと不安を覚え、華麗にスルーさせて頂きました（汗）

お店に入ると、ホールに女性店員さん１名。厨房に男性店員さん２名の３人体制。小上りがメインと云う感じで、先客は小上りに高齢のお客さんが３人。テーブル席が空いていたので、そちらに着席。後から来たサラリーマン２人組もテーブル席に着席します。

チャーシューもワンタンも食べたいなと思ったのですが、メニューにチャーシューワンタンメンは無いので、表題メニューをオーダー。すると後から来たサラリーマンはメニューも見ずに「チャーシューワンタンメン！」とオーダーされてました。あるんですね（汗）

因みに限定メニュー（https://supleks.jp/img/stored/PnkPvM9wV5VK1e1UGjrII3fzDjbTZsSx）は、とんかつとラーメンのセット。でもそれはとんかつラーメンでしゃなく、普通にとんかつ定食（ライス付き）とラーメン、またはミニラーメンのセット。なのでお昼からはちょっと重いなぁと思っていたら、もう一人後客サラリーマンはＡランチをオーダーされてました。流石です。そして高校生ランチもゴージャス！ｗ

さて気を取り直して「チャーシューメン」。先ずはスープを頂くとカエシライトながら、豚骨鶏ガラベースのスッキリと旨いです。スッキリながらも奥行きがあって旨いですね。これぞザ・白河ラーメンと云う味わいです。麺は手打ちの中太弱縮れ麺。しっかりとした食感で、歯を跳ね返す弾力。これまた間違いなしのイイ塩梅です。

トッピングは、刻みネギ、ナルト、ゆで玉子、メンマ、インゲン、チャーシュー。主役のチャーシューもホロトロで旨し！たっぷりのボリュームに普通に笑みが浮かびます。インゲンのクキュクキュの食感がイイですよね。メンマも太めでコリコリ食感が楽しめます。ゆで玉子はハーフだと思ったらスライスでした。久々に見たようなスライスゆで玉子ｗ

手打ち麺が旨いですねぇ～　大盛りにすれば良かったと、普段あまり量を求めることは無いのですが、この麺なら間違いので大盛りでしっかり楽しむのが良かったかと...　もちろん完食。残りのスープは予定調和のスッパ旨チューンで完飲。白河ラーメンのスープにはお酢が合う！ご馳走様でした！