麺やくろえもん
帆立の昆布水つけ麺

麺やくろえもんさんで、話題の「帆立の昆布水つけ麺」をいただいてきました！

まず登場したのは、昆布水にたっぷりと浸かった艶やかな麺。
透き通った昆布水が素材の良さを物語っており、スパイスの効いた塩を少し麺にまぶし、麺を一口すすれば昆布の昆布水の自然な旨味がぐっと引き立ち、シンプルな美味しさが際立ちます。
キュッと〆られたこの麺、そのままでも絶品です！

つけ汁は帆立の出汁がたっぷり溶け込んだ重厚な味わいで、帆立の旨味が炸裂しています！
つけ汁の中にも帆立が沈んでいてこだわりを感じます。
ネギの香りも良くて帆立の風味にマッチしています。

さらに、ここからがこの一杯の醍醐味。途中で味変アイテムを使うと、新たな表情が楽しめます！
わさびをつけ汁に溶かし込み、爽やかな香りとピリッとした辛さがアクセントに。
そしてトリュフオイルを麺に数滴たらすと、一気に高級感のある香りが広がり、帆立のつけ汁との相性も抜群！

おしまいはしじみの出汁のスープ割り！
しじみの相乗効果で帆立の旨味を余すことなく堪能。

味わいの深さと飽きの来ない工夫が詰まった一杯で、大満足の体験でした！また訪れて、別の味変パターンも試してみたいと思います！

とても美味しかったです。