●2024年12月29日(日) 晴 11:00訪問 11:05着座 11:13着丼。

●2024年235杯目(12月20杯目)の麺研究です。

●車外に搭載されている温度計が8℃を表示していました。

●今日の昼は、群馬県前橋市荒牧町1-23-9に2024年12月24日（火）オープンした『一風堂 前橋店』さんへ初訪問をしました。

●緊急事態宣言が2021年10月1日(金)に解除され、2023年3月13日(月)からマスク着用が個人判断となり、2023年12月23日(土)に6回目の新型コロナウィルスワクチン接種を受けましたが安全に配慮して、飲食時以外はマスクを着用していました。

●訪問時に多数の先客が開店待ちをしていました。

●列に並んで待っているとお店がオープンして5分後に右側手前にあるカウンター席へ女性店員に案内されて着座しました。

●店内は、右側にカウンター席と左側にテーブル席があり、新しくて明るくて良い雰囲気がしました。

●店員は、女性2人と男性10人位が非常に元気良く親切丁寧に切り盛りをしていました。

●今回は、女性店員に確認したお勧めの「極・白丸元味(並盛・100g・カタ)1,290円」をタブレット端末から注文して写真撮影の許可を頂きました。

●待っている間に女性店員から説明のあった無料トッピングを取りに行きました。

●カウンター席でお冷やを飲みながら待っていると着座してから8分後に発注した「極・白丸元味」が着丼しました。

●極・白丸元味は、麺の上に半味玉、2種類のチャーシュー、海苔、木耳、刻みネギが盛り付けてありました。

●先ずは、麺とスープの味見をしてから残りの麺を食べました。

●麺は、腰があり食感の良い極細麺で美味しかったです。

●麺の量は、女性店員に確認したところ100gありました。

●スープは、豚骨特有の臭みがない豚骨スープで美味しかったです。

●チャーシューは、大きくて柔らかくて美味しかったです。

●最初は、そのまま食べてお店の味を楽しみ、少し食べたら無料トッピングを入れて食べて別の味を楽しみました。

●健康には、良くないと思いながらスープを全部飲み干しました。

●代金の支払いでSuicaが使用できたので大変便利だと思いました。

●美味しい豚骨ラーメンを味わう事ができるので、又、訪問したいと思います。ご馳走様でした。

【麺研究結果】

①スープの味：豚骨

②麺の太さ：極細麺

③ボリューム：少ない

④スープの濃さ：最適

⑤こってり度：あっさり

⑥自己満足度：(4.5)★★★★☆