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98点
ニボまぜ[汁なし/煮干し]
麺や 睡蓮（東京都八王子市）Maru

「ニボまぜ」@麺や 睡蓮の写真麺や 睡蓮さん@八王子市元本郷町
ニボまぜ ¥1400 チャーシューめし ¥380

今年の食べ納めとして来店❗️
煮干し油の良い香りのするタレとモチモチ中太麺を良く混ぜて啜ると麺と煮干しの旨味が押し寄せてきて超旨い🤣昇天😇
葱、あおさ海苔、刻み玉葱、鰹節も旨味が更に上がり凄く美味しい❤️
大きなロース焼豚、レア焼豚とバラ焼豚共にそれぞれの旨味が楽しめて最高💯
半熟味玉もメッチャ旨い🥰

残ったタレにチャーシューめしをドボン🍚バラ焼豚の柔らかな食感と脂の甘味、旨味に煮干しタレが良く合っていてメッチャ美味しい😍
ニボまぜを堪能出来た一杯、ご馳走様でした。

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