Item: 喜元門 つくばサイエンス通り店
Rating: 80
Author: ヨシボー

80点

▪️スープ
濃い目でとろっとする煮干しスープ。とろみのせいか最後まで熱々でいただける。
▪️麺
中太ストレートで粘度の高いスープをよく持ち上げる。固めの茹で具合がちょうど良い。
▪️具
海苔、メンマ、玉ねぎ、ネギ、チャーシューは５種類から選べる中でバラチャーシューをチョイス。

食べ始めは強烈な煮干しを感じたのですが、食べ進めると慣れたせい？で段々と感じなくなり、麺も玉の状態でスープインしているので中の方はスープと分離している状態でした。次回からはしっかりとよく混ぜてからいただきます。

ご馳走様でした。