２０２４年１２月２２日（日）　１０時半頃訪問。

この日は古賀方面へ。
たかちゃんさんで、トマト系の限定が出ていると知り、突撃しました。
１０時頃到着したのですが、先頭の方１名は既に並んでいました。
待ち椅子がありいいのですが、日陰になり、めちゃくちゃ北西の風も吹いています。
１時間待つのは危険と思い、次の方が来るまで車内で待機することに。

１０時半近くなり、次の車が来たので、そこから並ぶことにしました。
その後徐々に並びが増えていきますね。しかし、寒いです。
そして定刻となり、オープン。
入口の券売機で食券を購入します。

余談になりますが、昨日の蓬莱さんのお釣りの千円札が・・・・・
油沁みみたいなのがあり、ちばからさんの券売機でも投入できず。
こちらでもダメでした。オーマイ・・・・
別のお札があったので、そちらで無事に食券を購入。（あの札はどうしよう）
トッピングのほうれん草もポチっとしてカウンター席へ。

麺量を聞かれたので、大（３５０ｇ）でお願いしました。
店主さんらしき方と男女店員さん合わせて４人位で切り盛りされていました。
そして提供時のコールはちょいニンニク、ネギ、ローストポークでお願いしました。
そして待望のご対麺となりました。


まずは標高のチェックから。
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ヤサイノーコールですので、安心よりの山の形成ですね。


では早速スープから。
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動物系は豚が主体のタイプ。
ベーススープはデフォルトと一緒で、しっかりと炊かれたタイプ。
そしてトマトベースの味わいが絶妙で、実に美味しく仕上がってますね。
何店舗かトマト系頂きましたが、こちらも負けじと美味しいですね。
スープ自体はやや少なめですが、蓮華が止まらない感じです。
バジルやチーズもいい仕事をしてくれていますね。


続いて麺を。
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太麺は加水率中くらいの平打ち系のうねりを伴うタイプ。
茹で加減程よく、前回戴いて絶賛したのがまたよみがえりました。
結構幅広目な麺は厚さ加減も絶妙で、実に啜るのが楽しい麺です。
うまうまなトマトスープも相まって、啜る度に幸せを感じますね。
そして、夢中で啜ってしまったので、めちゃしっぱねしていました。
麺量は３５０ｇ。


天地返しの様子。
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具材はチャーシュー、もやし、キャベツ、ネギ、ほうれん草、粉チーズ、ニンニク。


チャーシューは豚のバラタイプ。
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実は１００円プラスでスーパーに出来るのですが、豚さんからベーコンに変更。
悩んだのですが、やはり、豚さんは頂きたく、デフォルトにしました。


そしてローストポークも相変わらずで、今回はチーズで粉雪つき。
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野菜もファーストロットですし、茹で加減もばっちりで、そのままでの美味しいですね。
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コールしたネギもいい感じに乗っており、
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ほうれん草もたっぷりと乗せてくれていますね。
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ニンニクは一つまみくらいで、ありがたい量です。
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後半は卓上のブラックペッパーをかけて変化を楽しみます。
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美味しくいただき完食です。
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トマト系の限定のトッティ、堪能させていただきました。
本当は２５０ｇにして、チーブー丼を追加するか悩んでいました。
結果的に大にして追加はやめたのですが、大でもチーブー丼行けばよかったと。
※チーブー丼は、ライスに豚バラとチーズがのった丼ものです。
相変わらずの麺も最高でしたし、実に満足な一杯を堪能しました。
麺が美味しいので、きっとたれそばやつけ麺も間違いないでしょうね。
お店までちょっと遠いですが、次回以降、また楽しみです。


ごちそうさまでした。