なんとかデータベースラーメンカレーチャーハンぎょうざうどんそば
 

「辛味噌らーめん(490円) ※半額券使用」@麺と飯 トンじろの写真この日(10月24日)は、朝から、「トンじろ」へ行こうと決めてました。
 なんかね、年甲斐もなくジロちゃんに合いたくなるのですわ。
 定期的にニンニクとアブラを補給しないと、元気が出ない身体になっちゃったんです。
 お陰で、アタシの身体はオヤヂの割りにピチピチよ~って、アブラギッシュなだけやないの。

 ニンニクをどっさり入れて、「ニンニククッサー」やっちゃうぞ~(^^♪
 お店のモットーは、「ニンニク入れましょうか?」。これが合言葉さ。
きっと中国産ニンニクってところが怖いっス(^-^;

 実はね、「ラーメンWalker」に、「トンじろ」の半額券があってね、これをいただきました。
 この店、タブレット注文なんだけど、シカーリとメヌーに組み込まれていましたぜ!
 着座と共に、卓上で、ぜ~んぶセルフ注文方式。
 私麺遊草子は、辛みそらーめん(並)、ニンニク(多)、ヤサイ&アブラ(普通)を注文。
 1回限りとはいえ、半額で食べられるのは嬉しいっス!

 麺は、「全粒粉入り太平打ち。ワシワシとした食感が楽しめる」そうです。
 いつもの軽いウネリを伴う平打ち太麺。
 今回は、どーゆーわけか、いつもの極太麺は無し(/ω\)
 でも、相変わらず、加水率の低い小麦の味がシカーリと楽しめることは健在でひと安心。
 極太に比し、ツルみとのど越しを楽しめました。

 スープは、シャバめな豚骨スープに溶き味噌を加えて作ったスープと思われます。
 味噌豚骨らしく、味噌感は若干弱め、色合いに比して激辛とか大辛ではなく、スープの旨味が堪能できる辛さとなってます。
 あはは、激辛だけど、豚脂で味が丸くなっているだけかも…。
 ここへ大量のニンニクが急襲し、ジャンキーな味わいを演出。

 具は、チャーシュー、ヤサイ(キャベツ&もやし)、にんにくです。
 豚は1.5cmほどある厚さ。柔らかくて、ホロホロと口の中で崩れる柔らかさ。
 ヤサイはモヤシとキャベツ。
 キャベツ率は1割程度かな。
 割と歯応えのあるタイプで、量多めです。
 ニンニクは粗みじんで。二郎系らしく、混然一体となった旨さがあります。
 にんにくは「多め」が定番!
 このシャクシャクした食感がウザくて心地よい!

 店舗の前の自販機で、トクホの「黒烏龍茶」を購入して、一杯を楽しみましょうね。
 目下の悩みは、夜飲みに響くこと(/ω\)
 家族連れが入れる「二郎系」がウリのこの店。
 「小学生以下のラーメンは無料」にするなど、店の狙いが当たったのでしょう、先行き安泰な予感。ある程度の客層のハートは掴んだようですが、この麺と女性客との相性はいいとは言えません。
 食べ物が「漢(おとこ)」してますから…。
 「味噌」二郎。これは、アリだと思います。

投稿 | コメント (0) | このお店へのレビュー: 35件

コメント

まだコメントがありません。