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ランチ。まずはスープ。豚骨ベースにカエシの醤油が良い感じ。豚骨とは思えないくらいの優しい味にシナチクのしょっぱい感じがお互いをよく引き立ててました。続いて麺。ストレートの豚骨にしてはほんの少し太目で食べ応えがありパツパツ感良くスープによくあってました。最後にチャーシュー。バラとロースを使用していて口に入れると、すぐにとろけてなくなり、味がしっかりしていてこれも自分好みでした。ごちそうさまでした。
まずはスープ。豚骨ベースにカエシの醤油が良い感じ。豚骨とは思えないくらいの優しい味にシナチクのしょっぱい感じがお互いをよく引き立ててました。
続いて麺。ストレートの豚骨にしてはほんの少し太目で食べ応えがありパツパツ感良くスープによくあってました。
最後にチャーシュー。バラとロースを使用していて口に入れると、すぐにとろけてなくなり、味がしっかりしていてこれも自分好みでした。
ごちそうさまでした。