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「特塩らあめん」@らあめんCloverの写真日付:2025/01/10

価格:¥1,260
麺:22
スープ:23
具:21
バランス:22

コメント:
スープ、めちゃめちゃ旨い。魚介の旨みのみ、と言うか、節系の旨み爆発な感じ。塩のサラリとした優しい感じとのマッチングがとても良い感じ。

ストレートの細麺は、少々柔らかめかも。スープにはあっているので、文句なし。

フライドオニオンが良いアクセントになっていて、個人的には好みの仕上がり。チャーシューは2種類あって、鶏むねは低温調理されていて(これも多分ですが)しっとり柔らか。豚肩のロースかな。これも柔らかく旨い。

とても美味しい一杯を頂くことが出来ました。ご馳走様でした。

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