Item: 家系ラーメン がく
Rating: 92
Author: なは

92点

なは

12時くらい15人くらい、ベンチ終わりまで並んでました。1330あたりが誰も並んでなかったので狙いかも。ずっと行きたかった店。この前は臨時休業だったし。。さて、目の前の若い常連客と同じメニューにしてみました、郷に従え。左上の1500円のボタンは何故か売り切れでした、時間帯なのかな。着丼。スープと麺は家系最強の完成度と言える。濃いめ固め少なめにしましたが、素晴らしい味でした。スープは来てよかったと思えるクオリティー。武蔵家と並ぶ名店かな。マイルドで深いというか。ゴマも卓にあって高得点。チャーシューは君津の家系と同じ味でしたので私には、んー。海苔は兵庫県産みたい、ご飯もおいしかった。Xフォローでネギ追加、モツ煮追加してもらえました。モツ煮は弾力ある鶏モツですね、好みはわかれるかも。接客が良かったまた来たい。隣りで割りを注文してスープを継ぎ足している常連がいた、美味しいのかな。