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「ちぢれ(中)/なんこつそば」@にいまそばの写真気になってたこちら
池間大橋手前にあります。
入口にウェイティングシートがあり見てみると
お昼時のためかまさかの30人以上待ち。
何軒も食べてきましたがぶっちぎり・・・・
団体客が多いためか回転がすこぶる悪く
結局1時間待って店内へ。
各テーブルにタブレットが置いてあり
こちらを使って注文をする方式。
お目当てのちぢれ麺で小もありましたが、
麺がおいしそうだったので中をポチっと。
厨房はよく見えませんでしたが、数名いてフル稼働の模様。
そのためか5分もかからず提供。
手打ラーメンバリのビロビロ具合。
早速ズバズバ、ブリンブリンの平打ちちぢれ麺がウマー
多加水の自家製麺。
これはいいですね。
スープはもちろんアッサリ出汁でゴクゴクいけちゃいますね。
ソーキは柔らかくジューシーでGOOD!
ショウガも2本ありサッパリ。
スルスルっと完食。

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