祇園の鉄ナベで少し喉を潤した後、流れてコチラへ。
テレQで県外の人に食べてほしい福岡グルメベスト5ってキーワードで西新のラー店で紹介されてたうちの一つ。正月休み明けて営業してたんで暖簾をくぐった。

まだ時間が早いから、店内ガラガラ。
何気に餃子屋梯子して充分酔っ払ってんでチャッと啜って早く帰ろっと。

デフォラーを召喚、頂いた。

スープ、結構力強い。
臭みはほとんど無く、表面油脂がトロリと覆ってて旨み・コク深い。
調子載って序盤にスープ飲み過ぎると油脂層飲み切ってライトスープに様変わり。やっちゃうよね～。
カウンターに置かれたクラッシャーでニンニク 3カケ投入し底上げ為ておけ。

麺、茹で加減普通で願ってみたが、カタメ指向ね。

紅生姜がパンチあって口ん中のリフレッシュススム。ｲｲﾈ
高菜はかなり辛いんでスープに落とさないようにしたほうが良い。
胡麻が合うバランスのスープだ。

チャー 2枚、軟らかで味付けは薄味で旨い肉の味ｗ

つぅことで旨かった。
店内も屋台っぽさを出す内装で居心地良かった。
終電過ぎまでやってるんで終電の時間気にしないとだが、〆に使える居心地の良い店。
ステキです。