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レア目なチューシュー2枚、のり、麺を味わうための塩、とうもろこしのような黄色い野菜、つけ汁の中に豚の角切り?とメンマが入り素材は無化調、地のもの使用などこだわりがあるとのことです麺は常温に近く手打ち蕎麦のような外見で太め、お店の指定通りまず何も付けずに食べた所、滑らかな舌触り、腰がありバインバインの食感なのに歯切れも良く美味しいつけ汁は豚、鶏がベースらしい、強い魚介の風味がある。この風味は超高級魚のどぐろなのか!?食べているとつけ汁も常温に近くなるが気にならずゆっくり堪能して食べました、国道からアクセスしやすいお店で凄く美味しいです^_^
麺は常温に近く手打ち蕎麦のような外見で太め、お店の指定通りまず何も付けずに食べた所、滑らかな舌触り、腰がありバインバインの食感なのに歯切れも良く美味しい
つけ汁は豚、鶏がベースらしい、強い魚介の風味がある。
この風味は超高級魚のどぐろなのか!?
食べているとつけ汁も常温に近くなるが気にならずゆっくり堪能して食べました、国道からアクセスしやすいお店で凄く美味しいです^_^