2025.1.1の15時半ごろに友人と2人でお店に行って来ました。

店内の券売機にてネギ味噌980円＋バター120円の計1100円を購入。

王子神社からの参拝客なのかこの時間でも店内はほぼ満席でした。

ギリでテーブル席が空いてたのでそちらに着席。

着席後もお客さんがガンガン来ますが、とうとう満席になり外で入店待ちする人まで。

年始はやはりラーメン難民であふれますね。

自分達もその一部なんですが。

やはり大晦日にいっぱい酒飲んだら翌日はラーメン食べたい🤣

そんなこんなで7分ほどで着丼。

こちらのお店は卓上の調味料系が豊富でいろいろカスタムできるのがいいですね。

揚げたまねぎ、揚げニンニク、おろしニンニク、おろし生姜、マー油やゴマなどもあります。

少しずつ食べながら自分好みにカスタムするのが楽しいです。

スープは白味噌ベースで麺は黄色い縮れ麺です。

寒い日に体に沁みる一杯。

丁度昨日テレビで北海道はなんで縮れ麺なのかみたいなのを問題方式でやってました。

北海道は寒いので手が悴む(かじかむ)から箸で麺をすくいあげた時にストレート麺より縮れ麺の方が箸にかかりやすいからとなってました。

勉強になるなぁ🧐

自分は揚げたまねぎとマー油でカスタムして食べ終えました。

またタイミングで伺います。

ごちそうさまでした！