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「味噌ラーメン+チャーシュー」@手打ちラーメン 恒の写真2009.07.19 1st try
暇だなぁ。。。ということで、某駅前にてストリートライヴを敢行。今日はギャラリーもついたし、少し小銭が!・・・ラーメン。食べに行っちゃおっかなぁ~w
よし!今日は北に行きたい気分だ!ということで、北(群馬)のレビュー仲間にこちらの味噌ラーメン+チャーシューを勧めてもらい、こちらへ向かいました。到着。外観は洋食屋さんのようです。
店に入ると、「いらっしゃ~い!」という厨房からの元気な声で迎えてくれました。清潔感のある店内 ファミリーでも快適に食事できそうです。お店の名前の由来は店主さんのお名前なんですね。

味噌ラーメン+チャーシュー
味は・・・

味噌スープは粘度が低くさらっとしていて、少し甘みがあります。白味噌でしょうか?白ゴマの風味もよく、好きなスープです。もう少しコクとパンチが欲しいと思いました。

麺は4mm角くらいの角の取れた丸・四角い断面の手打ち麺で、表面の摩擦係数が少なく、啜り心地が素晴らしいです。コシもあり、スープとのマッチングもいいと思います。

チャーシューは3mm~5mmくらいの厚みのバラロールで、5枚ほど入っていました。軟らかくて旨いですが、少し脂が多いので飽きがきます。これは唐華らあめんのチャーシュー麺でも感じましたが、ロースかモモと半々くらいだともっと嬉しいかもです。

他に具材はモヤシ、にら、ゴマ油の香りが強いメンマです。
にらを一緒に食べるといい感じだったので、ニンニクをトッピングすればよかったかもと思いました。

後半、テーブルに置いてあって、お化け屋敷によく書かれているオドロオドロシイ字で「手打ちラーメン恒の超おすすめ激辛具入りラー油」(写真右上)と書かれたラー油がどうしても気になり、小さじ一杯添加してみました。
ネギ味噌ラーメンの辛いやつみたいな味になり、これはこれでアリですね!普通のラー油ではこの味は出ないと思います。

お腹も膨れ、満足です。ここは小上がりもあり、家族で来るには良さそうなので、次回は家族で来たいですね。ビールも飲めるしw

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お店の雰囲気も活気があっていいんですが、「カウンター5番注文聞いちゃって!」や、「モツ煮と餃子 7番!」という声が飛び交っていました。
・・・あくまで座席のことなんでしょう。赤坂の豚骨ラーメン屋で感じた感想と同じです。

投稿(更新) | コメント (17) | このお店へのレビュー: 2件

コメント

こんにちは、今日はこちらでしたか。

こちらの味噌は私も大好きです。
ここをはじめ、森田屋、羆、ピリカ等味噌の美味しいお店が集中していて
すごく魅力的な場所だと思っています。

確かにニンニクを足すと、もっと美味しくいただけるかもしれませんね。
具入りラー油は気がつきませんでした。
次回味噌を頼んだ際には、忘れずに投入してみたいと思います。

ぷちおやぢ | 2009年7月20日 17:30

こんばんはw

ここの味噌はホント好みが分かれますよね~
ファンの方には申し訳ないですが私は・・・でした。
東毛の味噌ではかなりサッパリした甘みを強く感じる部類では無いでしょうかね。
あ~2か月経ってもカレーラーメンが忘れられないオバカ中年ですが、何か?(爆)

筋肉犬 | 2009年7月20日 17:48

こんばんはー
ラーメンはすごくうまそうだけど・・
ストリートライブしたんですか!?すごいっすね
  らーめんよりそっちのほうがインパクト強かったです

キング | 2009年7月20日 21:15

こんばんわ。

逝かれましたね、コチラ。
こちらの甘味噌スープは大好きです。
同僚が塩をゴリ押ししていたので次回は塩で訪問予定です。

激辛具入りラー油の存在は気づきませんでした。
気になるので次回投入予定にしておきます。
個人的には東毛の味噌ラーメンの中では上位だと思っています。
あくまでも個人的な意見ですが・・・。

ちびまりこ | 2009年7月20日 21:51

こんばんは。
ストリートライブの稼ぎでラーメンとは・・・^^;
やりますね!w

スタッフ同士とはいえ番号でお客さんの事を呼ぶのはやっぱちょっといい気持ちはしないですよね。
せめて「●●番さん」とか言ってくれたらいいんですけど。。


ぎちゃま(기차마) | 2009年7月20日 23:14

こんばんわ~♪

 今日は此方へ行ったんですか~此処も行ってみたいですね~
 バラロールのチャーシュー美味しそうなんだけど・・・確かに脂身多いね・・・
 そうそう此方は手打ち麺なんですよね~手打ち麺で味噌は食べた記憶が無いんですよ
 一度は食べて見たいですね~♪

voice50 | 2009年7月20日 23:32

どもです!

家族で訪れたいお店ですねぇ~
ビールと肴でほろ酔いとなった頃、
〆に頂きたいです。

YMK | 2009年7月21日 08:31

ぷちさん
でしょ!? やっぱりニンニク欲しかったぁ。。。
具入りラー油。瓶の見た目もかなりのインパクトですよw
是非使ってみてください。 でも後半の方がいいですよ!

かまどうまさん
そうそう。カレーラーメンがめっちゃ旨そうですよね!
・・・ってもうやってないんですよね  |||Orz|||
またやってくれないかなぁ。。。

キングさん
ラーメンいい感じでしたよ!
手打ちはいろんな食感の麺があって、楽しいですよね♪
ストリートライブといっても5曲くらい駅前でがなり散らしてきただけです。
結婚間近のカップルをバラードで泣かせました(^^)v

ちびまりこさん
そうそう。ちびまりこさんも食べてるんですよね!ここ!
遠いんでなかなか行けないですが、カレーがまた始まったら行ってみたいです!
激辛具入りラー油。辛党にはおすすめです(^^♪

ぎちゃま
ストリートライブは楽しいですよ。
どんなに状況が寒くても、一生懸命やれば伝わるんですよね。
札幌の大通り公園でかなりの人数集めたことがあります。
札幌はかなり暖かかったです。
番号の件は・・・同感です。。。

ヴォイスさん
バラロールは、旨いですけど、あまり量要らないですね。。。
炙って脂落ちてれば別ですが・・・
手打ち麺と味噌。こちらのお店はマッチング良かったです。

たっくん | 2009年7月21日 08:47

こんにちは~~。

ストリートライブですか!かっちょいい~。
ストレス発散も出来、美味しいラーメンも食べれて、最高だ!

味噌ラーメンに、+辛味・・・いいですね~。
私の好きな味ですよ!

ひでくん | 2009年7月21日 14:08

私はバラロールのチャーシューが苦手です(>_<)
全然ひき肉だけで、OKです!
味噌はやっぱり「コクとパンチ」ですね。なかなかいいとこ、なくって・・・

ALICE | 2009年7月21日 16:32

ひでくん
ストリートライブ。
慣れないと、これほど辛いスキルアップはありません!
こんにゃく麺。いまいちご報告できるほど旨いのができません(>_<)
以後も続けていきます。

ALICEさん
バラロールは旨いですけど、最初の一枚くらいです。(>_<)
すぐにしつこく感じちゃいますね。
なんでひき肉と味噌ってあんなに合うんでしょうね。

りうさん
医者には、「少し体と肝臓を休めた方がいい」と言われてますwww
ラー油。ビンの色はミスチョイスかもですね(-_-;)

たっくん | 2009年7月21日 22:05

コメント遅れましてすみません。

遠征お疲れ様でした!
ここのラー油の字は確かに不気味ですねw
ここの味噌は確かにさらっとしていて、挽肉なども入っていないのコクの追加が欲しいですね。

そういえば、香港飯店の角煮、ねらっていますw

| 2009年7月22日 07:16

さん
ラー油は目が釘付けでしたw
香港飯店の角煮!
さんならド迫力の写真を撮ってくれるでしょう!
とてもいい被写体だと思いますよ。でも、結構重いですよ。
さんなら楽勝でしょうけど(^^)v

たっくん | 2009年7月22日 09:14

こんちわ^^
うわ!
ストリートライブなんてするんですか?
すげえ^。^・^。^っす!
尊敬します。

稼いだお金で即ラーメン!
いいですねー。

まるまる(°…°)四隅踏破 | 2009年7月22日 09:52

まるまるさん
ストリートライブで尊敬ってwww
「年相応に落ち着けよ」ってツッコミが欲しいくらいなのにww
こちらの味噌ラーメン。あっさり好きにはいいかもしれませんよ(^^♪

たっくん | 2009年7月22日 11:01

 こんばんは たっくん

 やっぱり、何かを表現できるすべがあるのは・・・良いですね! 生きてるんだぜーーー!!って聞こえます!
  スープは薄口に見えますが麺はもっちり感たっぷりですね! 

ゴロータ | 2009年7月22日 22:23

ゴロータさん
不器用ですが、表現するのは好きですよ(^^)
麺は、とても個性があっていい麺でした。

たっくん | 2009年7月22日 23:03