Item: ラーメンたかし屋 西葛西店
Rating: 57
Author: とりき

57点

休日昼12時半頃来店。先客6名。10分程で着丼。見た目は二郎系のような山盛りのラーメン。思っていた以上のボリューム。ネギの下にはキャベツモヤシがモリモリ。しかしスープがうっすい。これがデフォルトではないと感じ、連れのスープ一口いただくと、塩味も豚骨醤油感も明らかに強く感じられた。憶測ですが、野菜の汁気をよく切らずにトッピングしスープが薄まったようなラーメン。一応食べ切りましたが、正直商品としては出せないレベルに感じました。そのせいかチャーシューは異様にしょっぱい。ラーメンの提供方法など、もう一度初心にかえっていただきたいなと感じた一杯でした。ご馳走様でした。