2025-13杯目
🍜◎貝と焼きあごの中華そば
🏠中華そば くらむ
🗾神奈川県相模原市南区相模大野8-3-10
🏢ツルマビル 1F
🚉相模大野駅 🚶3分
😴水 Wednesday
📢営業情報告知 X
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2025/1 平日夜 初訪問

二子玉川”貝出汁中華そば くらむ”の2号店
2024/4オープン

2010に到着し待ち無く入店

◎貝と焼きあごの中華そば(塩)特製￥1200

お店として、浅利・帆立の貝出汁、国産豚生背ガラの豚出汁、焼きあご出汁の3種があり、こちらのメニューはその中から貝出汁と焼きあご出汁の2種を足し合わせたスープに、浅利から採った貝油合わせ
ふっくら貝感を土台に焼きあごの旨味風味が立つ
動物は不使用？と思えるぐらいの厚みも備わる
麺は約1.5x2mm断面のストレート細麺
説明文では平打ち麺と書いてあるがはて？🤔
具材は豚肩ロースレアチャーシュー、鶏胸？のちょっと変わったロールレアチャーシュー、味玉、海苔、刻み三つ葉