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「戦慄の牡蠣汐らぁ麺 〜の味噌らぁ麺」@ハイデンコッコFACTORY 戦慄のワコマチカの写真戦慄のワコマチカ@西八王子
戦慄の牡蠣汐らぁ麺
   〜の味噌らぁ麺
Wの和え玉(太麺ver.)
広島県の郷土料理、かきの土手鍋(土手焼き)をコンセプトに作られたそうで、牡蠣汐のスープ自体めちゃくちゃ美味いが、わきに鎮座する牡蠣味噌玉を少しずつ溶かしていけば、更に旨味たっぷりの味噌スープとして楽しめる。
牡蠣味噌玉にはニラではなく春菊が、スープ割には土日では白菜、本日の月曜は豆板醤と鍋っぽさも含めて楽しめるようにとひとつひとつにこだわりがしっかり感じられて素晴らしい。
和え玉にはスープ作りに使われた牡蠣がいくつかのせられていて見た目から最高。牡蠣味噌玉では和え玉としては少し塩味が強すぎるからとのことで、和え玉好きとしては牡蠣をたっぷり堪能できて嬉しい限り。
満足度のとても高い一杯に感謝ばかり!
めちゃ美味かった!
ご馳走様でした。

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