James namy
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村八分
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コメント
本格的な刀削麺ですかね
スープが少し弱かったようで
RAMENOID | 2025年1月29日 21:34RAMENOIDさん、コメありがとです。
刀削麵は小麦感もあって悪くなかったですが..
このお店は一品料理とご飯の組み合わせが良さそうです。
James namy | 2025年1月29日 23:45こんばんは．
カスミの敷地内にあった時から考えるとずいぶん長くやってますよね．
常連さんが多いのでしょうね．
Paul | 2025年1月31日 21:00Paulさん、コメありがとです。
この日に伺った時もお客さんで賑わっていましたよ。
慣れてるお客さんばかりでしたので、確かに常連さん達が多いんでしょうね。
James namy | 2025年1月31日 21:34
前から気になってた刀削麺を食べに伺いました。
ランチセットや定食ものメニューが豊富で、ご飯はおかわり自由。食べる人にはオススメです。
こちらの誘惑もありましたが、麺類を食べるつもりで来たので初心貫徹...
手づくり刀削麺（税込1078円）各種の中から、担々刀削麺を注文しました。
ランチ時はメニュー注文で、コーヒー（Hot.Ice）とウーロン茶が無料です。
5分ちょっとで着丼。
中華の担々麺としては胡麻の香りや辛さは控えめ。
酸味を入れてるせいで、味の余韻も短め。
かなりマイルドな担々スープです。
たぶん日本人向けに合わせたのかもしれません。
肝心の刀削麺は、きしめんのように平べったく（かなり幅広く）1本1本の長さは短いです。
食感はコシの強いうどんに近いかと。
この麺、決して悪くありません。
醤油か味噌のスープの方が合うような気がします。
（スープを少し残しましたが）完食。
ごちそうさまでした。