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店名 麺屋 藤しろ 目黒店
住所 〒141-0021 東京都品川区上大崎2-27-1 サンフェリスタ目黒109
電話番号 03-3495-7685
営業時間 11:00~15:00/18:00〜22:00
[日] 11:00〜18:00
定休日 無休
席数 カウンター11席
喫煙 禁煙
最寄り駅
JR山手線『目黒駅』(82m)
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アクセス JR山手線の目黒駅西口駅前、徒歩2分。
パチンコ店MDの隣サンフェリスタ目黒ビルの1階テナントで、奥まっているので見つけづらい。
権之助坂(目黒通り下り線)大鳥神社方面への下りばな2軒目のビル、サンマルクカフェの手前入り口から入って右側3店舗目です。
駐車場 駐車場なし
コインパーキングあり
開店日 2012年7月1日
メニュー

【ラーメン】並140g
濃厚鶏白湯 味玉ラーメン 850円
濃厚鶏白湯 ラーメン 750円
濃厚鶏白湯 特製ラーメン 980円
大盛 100... 続きを見る

【ラーメン】並140g
濃厚鶏白湯 味玉ラーメン 850円
濃厚鶏白湯 ラーメン 750円
濃厚鶏白湯 特製ラーメン 980円
大盛 100円(225g)

【つけ麺】並200g-中盛り300gまで無料
濃厚鶏白湯 味玉つけ麺 870円
濃厚鶏白湯 つけ麺 770円
濃厚鶏白湯 特製つけ麺 980円
大盛 100円(450g)
特盛 150円(600g)

豊潤味付け玉子 100円
低温二段仕込みチャーシュー 200円
九条ネギミックス 100円
のり8枚 100円
煮タケノコ5枚 100円
半ライス 50円
ライス 100円
スープ掛けさくさくおこげ 200円
ミニサラダ特製ドレッシング 100円
サッポロ黒ラベル小瓶 400円
黒ウーロン茶 300円
ウーロン茶 100円
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備考

店主は「ほん田」出身
独立したという。

麺屋 藤しろ のこだわり

当店では、鶏がら、大山地鶏の丸鶏をふんだんに使用し、さらに仔... 続きを見る

店主は「ほん田」出身
独立したという。

麺屋 藤しろ のこだわり

当店では、鶏がら、大山地鶏の丸鶏をふんだんに使用し、さらに仔牛の骨、
スジ肉をローストすることにより香ばしさをプラス。
丁寧に流す事によりフレッシュで香りの高いスープができました。

ラーメンの肝『かえし』も厚削り節、煮干などをふんだんに使用することで、
化学調味料に頼ずともコクのあるものに仕上げております。

濃度のあるスープは食材に接触している部分の温度が下がりやすいため、
あえて白髪ネギなどを使わず、適度に火の入る京都九条ネギを使用。

おすすめの『おこげ』はネギの香りをうつした油で揚げており、
香りも良く少し残したスープをかけていただくことで
スープを吸い込み大変美味しくなります。
スープをかけたときの音と香りをお楽しみください。


テーブルセット説明

・生姜レモン
ラーメンを食べている途中で少量入れて見て下さい。
サッパリとした味になり、また新鮮な感じでいただける様になります。

・唐辛子粉
辛味好きには欠かせない。
唐辛子の風味も非常に良く合います。

・卓上スープ割り
つけ麺を食べ終わった後にそのまま飲むのは塩辛いので、
スープにお好みの量で割ってください。
最後にスープを堪能していただけます。

・ニンニク
お好きな方はたまらない。
お好みの量をどうぞ。

・ブラックペッパー
少し入れていただくことで、味が締まります。
相性は抜群。
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外部リンク
初レビュアー三日月(2012年7月1日)
店鋪情報は正式のものではありませんので、間違っている場合もございます。ご了承の上ご利用下さい。
87.700ポイント
レビュー件数 103
レビューユーザー数 100
平均点 79.738
総合順位 694位
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麺屋 藤しろ 目黒店のレビューピックアップ

「濃厚鶏白湯 ラーメン 750円」@麺屋 藤しろ 目黒店の写真2018年3月24日 21時過ぎ到着。

中目黒から目黒駅へ向かう途中で二郎目黒でも食べたいな!と行ってみるも凄い行列。諦めて駅方面で食べようと色々考えるが決定打なし。そこで初訪の此方に。ビルの奥に店がありました。

食券購入ししばしするとオーダー到着。結構酔ってたので少し記憶が飛んでますがスープは生姜の風味が効いててなかなかうまい感じで... 続きを見る

投稿 | コメント (0) | このお店へのレビュー: 1件

「鶏白湯ラーメン_750円」@麺屋 藤しろ 目黒店の写真2018年2月13日(火)13:30頃訪店。

13:30なら空いているだろうとこちらのお店へ。

ビルの1階にあり、アクセス良好。その分、混んで
いるようで、普通に満席でしたw。

店外に設置されている小さな可愛い券売機、食券を
購入してしばし待ちます。

スタッフ3... 続きを見る

投稿 | コメント (0) | このお店へのレビュー: 1件

「濃厚鶏白湯特製ラーメン」@麺屋 藤しろ 目黒店の写真サラッとしながらも濃厚なスープは鶏白湯ですがどこか豚骨ラーメンのような感じもある。
麺は細麺のやや加水低めのもの。
チャーシューは薄切りながら美味しい。
味玉もなかなかです。
卓上の生姜レモンでの味変はさっぱり感が出ていい。

平日ながら開店待ちもあり、人気があるようです。

投稿(更新) | コメント (0) | このお店へのレビュー: 1件

「特製鶏白湯つけ麺 大盛」@麺屋 藤しろ 目黒店の写真日時失念。
12時半到着、カウンター空き1席。

前日の晩メシを食べなかったので超絶腹ペコ。商用の流れで目黒駅近辺でパパっと食わねば…という事で安定のココへ。

何回目かのレビューは基本サボります(苦笑)
ただね、本日のつけ汁は温度感も濃厚な鶏感も不足していて正直かなりボヤに感じました。
麺も大にしちゃったもんだから終盤はパサ具... 続きを見る

投稿 | コメント (6) | このお店へのレビュー: 3件

「濃厚鶏白湯 特製つけ麺」@麺屋 藤しろ 目黒店の写真ここは本当に美味しい。

麺とスープ、絶妙。
特にスープの微妙な酸味がいい。
見た目ドロドロなのに、優しささえ感じられるスープ。

またいきたいなあ。

再訪、確定です。

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