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店名 麺屋 藤しろ 目黒店
住所 〒141-0021 東京都品川区上大崎2-27-1 サンフェリスタ目黒109
電話番号 03-3495-7685
営業時間 11:00~15:00/18:00〜22:00
[日] 11:00〜18:00
定休日 無休
席数 カウンター11席
喫煙 禁煙
最寄り駅
JR山手線『目黒駅』(82m)
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アクセス JR山手線の目黒駅西口駅前、徒歩2分。
パチンコ店MDの隣サンフェリスタ目黒ビルの1階テナントで、奥まっているので見つけづらい。
権之助坂(目黒通り下り線)大鳥神社方面への下りばな2軒目のビル、サンマルクカフェの手前入り口から入って右側3店舗目です。
駐車場 駐車場なし
コインパーキングあり
開店日 2012年7月1日
メニュー

【ラーメン】並140g
濃厚鶏白湯 味玉ラーメン 850円
濃厚鶏白湯 ラーメン 750円
濃厚鶏白湯 特製ラーメン 980円
大盛 100... 続きを見る

【ラーメン】並140g
濃厚鶏白湯 味玉ラーメン 850円
濃厚鶏白湯 ラーメン 750円
濃厚鶏白湯 特製ラーメン 980円
大盛 100円(225g)

【つけ麺】並200g-中盛り300gまで無料
濃厚鶏白湯 味玉つけ麺 870円
濃厚鶏白湯 つけ麺 770円
濃厚鶏白湯 特製つけ麺 980円
大盛 100円(450g)
特盛 150円(600g)

豊潤味付け玉子 100円
低温二段仕込みチャーシュー 200円
九条ネギミックス 100円
のり8枚 100円
煮タケノコ5枚 100円
半ライス 50円
ライス 100円
スープ掛けさくさくおこげ 200円
ミニサラダ特製ドレッシング 100円
サッポロ黒ラベル小瓶 400円
黒ウーロン茶 300円
ウーロン茶 100円
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備考

店主は「ほん田」出身
独立したという。

麺屋 藤しろ のこだわり

当店では、鶏がら、大山地鶏の丸鶏をふんだんに使用し、さらに仔... 続きを見る

店主は「ほん田」出身
独立したという。

麺屋 藤しろ のこだわり

当店では、鶏がら、大山地鶏の丸鶏をふんだんに使用し、さらに仔牛の骨、
スジ肉をローストすることにより香ばしさをプラス。
丁寧に流す事によりフレッシュで香りの高いスープができました。

ラーメンの肝『かえし』も厚削り節、煮干などをふんだんに使用することで、
化学調味料に頼ずともコクのあるものに仕上げております。

濃度のあるスープは食材に接触している部分の温度が下がりやすいため、
あえて白髪ネギなどを使わず、適度に火の入る京都九条ネギを使用。

おすすめの『おこげ』はネギの香りをうつした油で揚げており、
香りも良く少し残したスープをかけていただくことで
スープを吸い込み大変美味しくなります。
スープをかけたときの音と香りをお楽しみください。


テーブルセット説明

・生姜レモン
ラーメンを食べている途中で少量入れて見て下さい。
サッパリとした味になり、また新鮮な感じでいただける様になります。

・唐辛子粉
辛味好きには欠かせない。
唐辛子の風味も非常に良く合います。

・卓上スープ割り
つけ麺を食べ終わった後にそのまま飲むのは塩辛いので、
スープにお好みの量で割ってください。
最後にスープを堪能していただけます。

・ニンニク
お好きな方はたまらない。
お好みの量をどうぞ。

・ブラックペッパー
少し入れていただくことで、味が締まります。
相性は抜群。
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外部リンク
初レビュアー三日月(2012年7月1日)
店鋪情報は正式のものではありませんので、間違っている場合もございます。ご了承の上ご利用下さい。
80.354ポイント
レビュー件数 112
レビューユーザー数 106
平均点 79.964
総合順位 1,189位
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麺屋 藤しろ 目黒店のレビューピックアップ

「濃厚鶏白湯 特製ラーメン」@麺屋 藤しろ 目黒店の写真前に一度来てはいるが、数年来ていなかった。

濃厚鶏白湯ラーメン。
スープは鶏白湯で濃度はあるが、塩味の角が強めで、味わいはまろやかというよりかはキレを感じる。
麺は中細麺ストレート。どっちかと言えば細に近いか?つるっとした舌触りで、程よくコシがあるタイプ。パツパツはしていない。麺自体の味は優しく、味の主張は弱め。
豚チャーシューは流行りの低温調理... 続きを見る

投稿(更新) | コメント (0) | このお店へのレビュー: 1件

「鶏白湯つけ麺(中盛同額 770円)」@麺屋 藤しろ 目黒店の写真社用で午前中に目黒に外出。用件が11時頃には片付いたので、帰社の前に一杯いただいて帰ることにします。遠くにまで足を延ばすのを躊躇わせる外気温だったので、手軽に駅前の候補店からコチラをチョイス。店舗外の券売機で鶏白湯つけ麺(770円)の食券を買って、11時過ぎに入店すると先客2名。半ばのカウンターに着席。

店内を見渡すと、高名なラーメン評論家や芸能人の色紙が飾ってあります。カウ... 続きを見る

投稿 | コメント (0) | このお店へのレビュー: 1件

「特製つけ麺」@麺屋 藤しろ 目黒店の写真麺のコシ、レアチャーが最高!濃厚なスープの中にはブロックのチャーシューが隠れていてこれまた◎専用のレモンを入れて頂きたい。

投稿(更新) | コメント (0) | このお店へのレビュー: 3件

「鶏白湯 味玉ラーメン」@麺屋 藤しろ 目黒店の写真サクッと見るなら・・・
http://www.ramentabete.com/entry/2018/06/23/000100
YouTubeにまとめたよ!
https://youtu.be/u2nnLfudn8E

<雨の日は駅近スポットでいいのを食いたい>

 ガッツリとランチタイムでしたので、訪問時は満席。割と女性客も多く、... 続きを見る

投稿 | コメント (3) | このお店へのレビュー: 2件

「鶏白湯ラーメン」@麺屋 藤しろ 目黒店の写真・訪問回数:初の訪問。
・店の場所:JR山手線目黒駅のすぐ北西、サンフェリスタ目黒の1階にある。
・店の外観:白い看板・暖簾・提灯。
・駐車場 :見あたらなかった。
・席   :カウンターで11席ほど。
・客数  :夕飯時、自分以外4人。
・店員  :調理の男性1人、補助の男性1人。
・注文方法:券売機から選... 続きを見る

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