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店名 麺屋 藤しろ 目黒店
住所 〒141-0021 東京都品川区上大崎2-27-1 サンフェリスタ目黒109
電話番号 03-3495-7685
営業時間 11:00~15:00/18:00〜22:00
[日] 11:00〜18:00
定休日 無休
席数 カウンター11席
喫煙 禁煙
最寄り駅
JR山手線『目黒駅』(87m)
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アクセス JR山手線の目黒駅西口駅前、徒歩2分。
パチンコ店MDの隣サンフェリスタ目黒ビルの1階テナントで、奥まっているので見つけづらい。
権之助坂(目黒通り下り線)大鳥神社方面への下りばな2軒目のビル、サンマルクカフェの手前入り口から入って右側3店舗目です。
駐車場 駐車場なし
コインパーキングあり
開店日 2012年7月1日
メニュー

【ラーメン】並140g
濃厚鶏白湯 味玉ラーメン 850円
濃厚鶏白湯 ラーメン 750円
濃厚鶏白湯 特製ラーメン 980円
大盛 100... 続きを見る

【ラーメン】並140g
濃厚鶏白湯 味玉ラーメン 850円
濃厚鶏白湯 ラーメン 750円
濃厚鶏白湯 特製ラーメン 980円
大盛 100円(225g)

【つけ麺】並200g-中盛り300gまで無料
濃厚鶏白湯 味玉つけ麺 870円
濃厚鶏白湯 つけ麺 770円
濃厚鶏白湯 特製つけ麺 980円
大盛 100円(450g)
特盛 150円(600g)

豊潤味付け玉子 100円
低温二段仕込みチャーシュー 200円
九条ネギミックス 100円
のり8枚 100円
煮タケノコ5枚 100円
半ライス 50円
ライス 100円
スープ掛けさくさくおこげ 200円
ミニサラダ特製ドレッシング 100円
サッポロ黒ラベル小瓶 400円
黒ウーロン茶 300円
ウーロン茶 100円
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備考

店主は「ほん田」出身
独立したという。

麺屋 藤しろ のこだわり

当店では、鶏がら、大山地鶏の丸鶏をふんだんに使用し、さらに仔... 続きを見る

店主は「ほん田」出身
独立したという。

麺屋 藤しろ のこだわり

当店では、鶏がら、大山地鶏の丸鶏をふんだんに使用し、さらに仔牛の骨、
スジ肉をローストすることにより香ばしさをプラス。
丁寧に流す事によりフレッシュで香りの高いスープができました。

ラーメンの肝『かえし』も厚削り節、煮干などをふんだんに使用することで、
化学調味料に頼ずともコクのあるものに仕上げております。

濃度のあるスープは食材に接触している部分の温度が下がりやすいため、
あえて白髪ネギなどを使わず、適度に火の入る京都九条ネギを使用。

おすすめの『おこげ』はネギの香りをうつした油で揚げており、
香りも良く少し残したスープをかけていただくことで
スープを吸い込み大変美味しくなります。
スープをかけたときの音と香りをお楽しみください。


テーブルセット説明

・生姜レモン
ラーメンを食べている途中で少量入れて見て下さい。
サッパリとした味になり、また新鮮な感じでいただける様になります。

・唐辛子粉
辛味好きには欠かせない。
唐辛子の風味も非常に良く合います。

・卓上スープ割り
つけ麺を食べ終わった後にそのまま飲むのは塩辛いので、
スープにお好みの量で割ってください。
最後にスープを堪能していただけます。

・ニンニク
お好きな方はたまらない。
お好みの量をどうぞ。

・ブラックペッパー
少し入れていただくことで、味が締まります。
相性は抜群。
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外部リンク
初レビュアー三日月(2012年7月1日)
店鋪情報は正式のものではありませんので、間違っている場合もございます。ご了承の上ご利用下さい。
2012年6月26日登録 タキ54000
2014年6月16日変更 運営事務局による変更
90.434ポイント
レビュー件数 101
レビューユーザー数 98
平均点 79.743
総合順位 548位
スキ 9
30
100
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麺屋 藤しろ 目黒店のレビューピックアップ

「濃厚鶏白湯特製ラーメン」@麺屋 藤しろ 目黒店の写真サラッとしながらも濃厚なスープは鶏白湯ですがどこか豚骨ラーメンのような感じもある。
麺は細麺のやや加水低めのもの。
チャーシューは薄切りながら美味しい。
味玉もなかなかです。
卓上の生姜レモンでの味変はさっぱり感が出ていい。

平日ながら開店待ちもあり、人気があるようです。

投稿(更新) | コメント (0) | このお店へのレビュー: 1件

「特製鶏白湯つけ麺 大盛」@麺屋 藤しろ 目黒店の写真日時失念。
12時半到着、カウンター空き1席。

前日の晩メシを食べなかったので超絶腹ペコ。商用の流れで目黒駅近辺でパパっと食わねば…という事で安定のココへ。

何回目かのレビューは基本サボります(苦笑)
ただね、本日のつけ汁は温度感も濃厚な鶏感も不足していて正直かなりボヤに感じました。
麺も大にしちゃったもんだから終盤はパサ具... 続きを見る

投稿 | コメント (6) | このお店へのレビュー: 3件

「濃厚鶏白湯 特製つけ麺」@麺屋 藤しろ 目黒店の写真ここは本当に美味しい。

麺とスープ、絶妙。
特にスープの微妙な酸味がいい。
見た目ドロドロなのに、優しささえ感じられるスープ。

またいきたいなあ。

再訪、確定です。

投稿 | コメント (0) | このお店へのレビュー: 1件

「濃厚鶏白湯ラーメン」@麺屋 藤しろ 目黒店の写真駅前の雑居ビルの奥にあるこちら。オーソドックスな鶏白湯スープに、マー油と生姜のオイルかな、すすると口内に香りが広がります。麺は特筆ないけど、卓上のレモン生姜がなにより面白い。少量入れると香りが良くなりますね。

投稿 | コメント (0) | このお店へのレビュー: 1件

「濃厚鶏白湯 特製らーめん」@麺屋 藤しろ 目黒店の写真6/9 金曜日 pm12:50頃

本日は相方と2人とも休みで、やはりラーメンでもとちょっと目黒区辺りまで足を延ばしに。
麺屋 ふじ藤さんは、北区の有名店ほん田さんで修行した方の様で以前から気になってるいたお店です。

お店近辺はオフィス街なのでランチタイムを外せて伺えたのは成功だと思います。
外待ちはなかったのですが... 続きを見る

投稿 | コメント (0) | このお店へのレビュー: 1件

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