東京でよく食べることのできる鶏白湯
鶏油？の味がよくします。ハラルではありません。
好みは分かれるでしょう。店員さんが和気藹々としているので私は良いと感じます。

2025.8.13水曜日
19時40分
並びなし
着丼まで5分程

スープら一口目から想像していた鶏白湯とは違う感覚。濃厚で粘度高め、表面にはマー油が浮かぶ。下調べなしで訪れたため「何だこの独特な味は…？」と戸惑うも、食べ進めるうちに牛骨の風味に気づき、一気に謎が解けた。鶏白湯のまろやかさと牛骨の力強さが同居... 続きを見る

日曜日の午前11時過ぎ、
前回、つけ麺とラーメンで迷ったので伺いました。
つけ麺狙いです。

先客は5名。待たずに店内へ..
「鶏白湯つけ麺」870円を券売機で選択しました。

5分ちょっとで着丼。
噛む度に小麦を感じるストレート太麺がイイです。

粘度少ない熱々のスー... 続きを見る

１２時前に訪問し、まだ席に余裕あり。コロナ前以来の訪問で久しぶりです。

麺は硬めに茹であげられた中細やや縮れありのブツ。

スープは普通の鶏白湯の感じではない。酸味が強く後にズルズル引く旨さあり。マー油が散らしてあるので、熊本っぽさもあるし家系みたいな感じもあり、何ともつかみどころがない。

牛骨... 続きを見る

日曜日の午前11時ちょい前、
ラーメン雑誌等に掲載されてたのもあり初訪問。

並びはなく（開店1分前）一番乗りです。
券売機にて、濃厚鶏白湯ラーメン850円とトッピング（ねぎ選択）120円。
ついでに、ビール（小瓶）サッポロ黒400円を選択。

私が店内に入った後に、続... 続きを見る

・ほん田出身。
・建物内一階に位置。
・「鶏がら、大山地鶏の丸鶏をふんだんに使用し、さらに仔牛の骨、スジ肉をローストすることにより香ばしさをプラス。丁寧に流す事によりフレッシュで香りの高いスープができました。」（公式POPより）
・「ラーメンの肝『かえし』も厚削り節、煮干などをふんだんに使用することで、
化学調味料に頼ずともコク... 続きを見る

目黒にきたので、こちらのお店へ！
着弾！！！

とても食べやすいつけ麺です！
濃厚じゃないので、さくさく食べれますね！
うまいし！！

スープ割りは少し微妙でした。
チャーシューも少しイマイチです。

でも、麺はとても美味しいです！！

ご馳走様でし... 続きを見る

濃厚なのにあっさりした鶏白湯スープが人気の「麺屋 藤しろ」さんに行ってきました。最寄駅は目黒。お店には平日の16:49着で先客1名という状況でした。

アプリ会員になると。最初の来店からずっと100円分トッピングがもらえます。来店ポイントを貯めると一杯無料の特典も。ランクアップでグレードによりずっと使える特典サービスも。さらには誕生日（3日以内）一杯無料サー... 続きを見る

2023年8月6日訪問。
目黒「麺屋 藤しろ 目黒店」へ。

◆特製鶏白湯つけ麺

麺は、中太麺。
具は、麺のほうにチャーシュー、味玉、海苔、かいわれ。つけ汁の中に小さいチャーシュー、メンマ、ナルト、ネギ。
つけ汁は、鶏白湯の醤油系。

なかなか美味し。
完食。

今日は都内で動いていましたが忙しくなかなか昼食とれず気づけば16時過ぎに、、幸い近隣に美味しいラーメン店が多い目黒駅で少し時間ができ醤油、豚骨系の気分でなかったので鶏白湯のこちらのお店へ。
店舗着は16:35、店内先客は1名のみ。さすがに空いています。
掲題の商品の食券を購入しカウンター席へ。
食券を手渡し約4分ほどで... 続きを見る