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2025.8.13水曜日19時40分並びなし着丼まで5分程スープら一口目から想像していた鶏白湯とは違う感覚。濃厚で粘度高め、表面にはマー油が浮かぶ。下調べなしで訪れたため「何だこの独特な味は…？」と戸惑うも、食べ進めるうちに牛骨の風味に気づき、一気に謎が解けた。鶏白湯のまろやかさと牛骨の力強さが同居し、旨味の層が深い。麺は硬めに茹でられた中細やや縮れ麺で、しっかりとした噛み応え。濃厚なスープをよく持ち上げ、最後までバランスよく食べ進められる。トッピングは薄めでしっとり柔らかなチャーシュー、磯の香りを添える海苔、彩りのなると、さっぱり感を加えるねぎ。それぞれがスープの個性を引き立てていた。ご馳走様でした。鶏白湯ラーメン 850-
ゆーぞー
前衛FIG
James namy
ぬれいえふ
蒼風
19時40分
並びなし
着丼まで5分程
スープら一口目から想像していた鶏白湯とは違う感覚。濃厚で粘度高め、表面にはマー油が浮かぶ。下調べなしで訪れたため「何だこの独特な味は…？」と戸惑うも、食べ進めるうちに牛骨の風味に気づき、一気に謎が解けた。鶏白湯のまろやかさと牛骨の力強さが同居し、旨味の層が深い。
麺は硬めに茹でられた中細やや縮れ麺で、しっかりとした噛み応え。濃厚なスープをよく持ち上げ、最後までバランスよく食べ進められる。
トッピングは薄めでしっとり柔らかなチャーシュー、磯の香りを添える海苔、彩りのなると、さっぱり感を加えるねぎ。それぞれがスープの個性を引き立てていた。
ご馳走様でした。
鶏白湯ラーメン 850-