いろいろな意味で私にとって残念なお店となりました。
ここでは採点していませんが、がんこラーメンは今は閉店してしまったお弟子さんのところにも通っていたこともあり、好きな系統なラーメンなのですが、ここのはいただけません。
がんこラーメンは元祖一条流がんこ 八代目のところにも張ってある張紙『ラーメン三悪、スープがぬるい、ダシもタレも薄い、茹で過ぎにしない』にしないというのが、頑固のお約束ですが、ここは…、伊勢エビが売りなはずが、伊勢エビラーメンで比較対象(二代目 けいすけ 海老そば外伝)知らなければ、伊勢エビを食べたことが全くなければ入っているんだろうなぁで済まされますが、今日食べたものはただの味噌スープな上に温くて量が少ないと最悪です。
麺は、多分国技館用の麺だと思われますが、今回出てきたものは、どうひいきしてもゆですぎと全く守られてません。
入っている叉焼ががんこ基準から外れいるし、がんこを知らない人が名前に騙されていく内容の店かもしれません。
もしオープン当初からこれならば家元はともかく、がんばっている弟子の人達に土下座して謝ってほしい。