Item: 麺牛 ひろせ
Rating: 94
Author: shige

94点

shige

牛骨の出汁をベースに色々なスープが提供される人気店。過去に牛骨ベースのラーメンで美味いと感じたことがなかったので行くのを躊躇していたが、今回思い切って行ってみた。このスープは美味い！鶏白湯の濃厚スープに似た？味で臭みもなくクリーミーな濃厚な味でスープだけでも満足度が得られる。薬味で入った紫の玉葱もいいアクセントになっている。巨大なローストビーフとビーフシチューに入っているようなトロッとした牛肉も最高にうまい。上質な洋食料理を食べているようなラーメンでレベル高い。