1月24日に訪問。
煮干しラーメンを頂きました。価格は462円です。

スープはラーメンというよりお吸い物に近いような出汁の味わいをしています。魚のアラ等も使用されているかもしれません。塩分濃度が高めで、そのまま啜ると少々塩辛く感じますが、麺だけを啜れば問題ありません。

麺は角のある四角い切り口の細麺です。シコシコとした食感ですが、柔めに茹でられており歯応えに物足りなさを覚えます。

具材はチャーシュー、メンマ、青ねぎ、海苔の4種。
チャーシューは箸で掴むと崩れてしまいそうなほどホロホロで、噛むとしっかり肉の旨みが広がる専門店顔負けの仕上がりになっています。
メンマはほんのり甘く、量が多いのも嬉しいです。
ハーフサイズのラーメンですが、具材は一般的なラーメンと同等かそれ以上に入っています。

この日は有田の「元祖佐賀つけ麺 孤虎」さんが煮干しラーメンを提供しているとのことで足を運んだのですが、売り切れで食すことが出来ず、満たされなかった煮干し欲をこちらで補うことが出来ました。
お寿司の方も、若竹丸さんは大手チェーンよりもネタの品質・サイズ・味に秀でており、シャリも全店職人さんが握ってくれるので、オススメです。