狭山の『ラーメン大逆転』さんに訪問です。
コチラは、現在プレオープン中との事ですよ。

12時15分くらいに到着すると、外待ちが発生してますね。
よく見ると、店内持ちも。。

外待ちの2名に接続すると、3分ほどで店内待ちに昇格しましたので、
そのタイミングで“らーめん（並）”の食券を購入します。

店内の待ち椅子に座り、しばしボーっと待ちます。。

で、15分ほどでカウンター席に通されましたよ。
ちなみに後客は3名でした。。

食券を手渡すと、そのタイミングでヤサイ・ニンニク・アブラの好みを確認されましたので、
「全部普通で！」と答えます。

で、注文後は8分ほどでご対麺です。

では頂きまーす！
スープは見た目よりもスッキリとしてますよ。
カエシや動物系は穏やかで、どことなく和風感もありますね。
背脂によるコクと甘味もイイ感じですよ。
少し物足りなさもありましたが、ソレはニンニクのパンチで調整できましたね～。

麺は太めの平打ちタイプで、緩くウェーブしてますよ。
ツルプリっとした食感で、このテの一杯にしては加水高めですね。
なので、ワシワシ感やゴワっとした感じはありませんが、
マイルドさのあるスープなので、こういう感じの麺との組み合わせも悪くないですよ。
ちなみに麺量は並で230gとの事。

具材は、チャーシュー・モヤシ・キャベツ・ニンニクです。

チャーシューはシッカリと味が染みてますね～。
厚めにカットされていましたが、柔らかさがありますので簡単に解れちゃいましたよ。
モヤシは適度にシャキッとしており、キャベ率が高めなのも嬉しいですね。


美味しかったです。

ガッツリ系ですが食べやすいチューニングなので、老若男女に受け入れられそうですね～。

帰り際に店主さん『量は足りましたか？』って聞かれましたので、
「ちょうど良かったですよ～」と答えました。

麺ついてに伺ってみると、この日から麺を変えたんですって。
二郎っぽい感じには寄せたくないので、オーションは使用したくないって仰ってましたね。
スープに関してはまだプレオープン中なので、もう少し調整するみたいですが、麺はコレでいくとの事でしたよ。

本オープン時のスープは、どんな感じになるのか楽しみですね！

この麺で食べる“まぜそば”も面白そうですし、また近々寄ってみようかなぁ～♪

ご馳走さまでした。