土曜の昼14時過ぎ着。さすがに昼飯時も過ぎ、先客ゼロ。娘さんたちと奥さんが遊んでた。しかし子どもたちがビックリするほど静かに遊んでる笑。お客さんが来たら静かにするようしつけられているのだろうか。だとしたら素晴らしい心遣いだ。

注文から６～７分以上かかって登場。豚骨にしては遅めか。ただ、チャーシューを炭火みたいな奴でじっくり炙ってたからそのせいかも。

まずはスープをレンゲで頂く。

完全乳化でトロみがあり、クリーミーな豚骨。経堂のらあめん英 本店みたいな味。ただ、豚骨の臭みはうまく消せてて飲みやすい！！女性でも抵抗なく食べられるんじゃないか。

麺は博多豚骨同様の細め硬め。これはよくもなく悪くもなく、普通に美味しい。

チャーシューはさすがにウマかった！！直前に炙ってくれるので、本当に少しだけついた焦げる寸前のカリカリ感と香ばしさが最高！！中は柔らかくジューシーで肉の味がウマい。いいよこれは！！

総括。スープ含め本格的でウマイが、こういった味は他でも食べられるかな。南阿佐ヶ谷は行動範囲に近いわけでもなく、わざわざもう一回来たいと思うほどではなかったです。これが行動範囲内だったら安パイ的な店が増えてよかったんだけどね。あと一歩！！惜しい！！