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93点
うなま山地鶏とらうす昆布の中華そば（1400円）[ラーメン/醤油]
中華そば 紆折（大阪府大阪市西淀川区）maroto

「うなま山地鶏とらうす昆布の中華そば（1400円）」@中華そば 紆折の写真2025/2
水鶏との違いを味わいながらいただくスープ　食後わずかに残る旨調感がいいのかもしれん

棣鄂細麺は特筆なし　平打ちの方がよかった

終盤卓上黒胡椒を合わせると抜群に絞まっていい感じ

とりあえずローストポークのような肉が旨すぎる　そして肉増し（200円）安すぎる　さすが肉屋さん

かなり待つお店だがまた来よう

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