鉾田の新店
沖縄シリーズの間にもう一つ挟む

昼に用事があったのだが、済んだ後、鉾田に向かう。
狙ったのは、この日の前日である10日に開店したこちら。
茨城にラーショはあるが、ニューラーショは初なのでは？
（調べたら、旧大和村にあったが閉店したようだ）
私は専門外なので、ラーショとニューラーショの違いがよく分からないが、その分興味が湧いた。
自身、初ニューラーショといこう。

開店日当日に運営さんによって登録されたようで、昼のうちは気付かなかった。
その翌日の朝、8:39に村さんの初レポが上がる。
レビューによると、朝7:50に到着、8:00開店で召し上がったようだ。
それで8:39にレビューが上がるって……（笑）
（いつの間にか、初レポの時刻が残るようになっていた）

千葉市と水戸市を結ぶ国道51号線沿いのロードサイド店。
到着したのは14:00少し前。
昼のピークを過ぎているはずなのに、店内は満席、２人の外待ちがある。
それに続くが、その後も続々客がやってきて、10人ほどの並びになった。
食券を先買いする人がいたが、前の２人組に聞くと買ってないとのことなので、そのまま待つことにした。
まだその辺ははっきりしてなくてアバウトなのかな。
ズラリと並んだ生花は、ほとんどが関連業者からのものだったが、宇都宮の人気二郎系、「武丸」さんからのものが混じっていた。
どんな関係？

10分ほどで綺麗なお姉さんから声がかかり入店。
メニューは、豚骨醤油と思われる「ラーメン」の他、＋100円の「塩」と「味噌」もある。
ここだけで連食はないので、一番具の多い「ネギチャーシュー」にしようと思っていたのだが、チャーシュー増しメニューはまだ×印。
仕方なく定番のネギに半ライスを付けることにした。
840円＋150円、計990円也。

10席ほどある中待ち席へ。
お姉さんに券を渡すと、好みを聞かれる。
家系なら麺やわらかめと告げるところだが、麺と味の濃さはそのまま、アブラだけ増してもらった。

厨房でオペレーションの中心になっているのは、二十歳そこそこに見える若い男性。
女の子に「社長」と呼ばれていたので、この方が若き店主さんなのだろう。
ちょいヤンチャそうな方だが、よそで修業してから地元で開店したのかな？
近所の方っぽいおばあちゃんや、年配夫婦とかに声をかけられていて、明るく対応しているところを見ると、この近辺で評判の気立のいい息子さんっぽい。
３人の女性陣は、店主と同年代っぽい若い方たち。
男性陣も店主さんを含めて３人。
体格のいい方は若いが、よく見るともう一人はけっこう年配。
店主のお父様とかなのかな？と想像。
皆明るく声が出ていて、実に活気がある。

15分ほどの中待ちを経て、空いたカウンター席へ。
15:30くらいまでに土浦に戻らなくちゃならないので、ちょい冷や冷やしたが、何とか間に合うか？
席に通されてから７分で提供されたのは、背脂がびっしり浮いた、海苔が２枚載った一杯。
ライスも一緒に撮りたいので、催促してしまった。
抜けていたのか、約１分で半ライスも提供。
時刻は14:28。
用事先まで50分は軽くかかる。
ギリセーフか？
白胡麻を麺とライスに振り、にんドバしてから戦闘開始。

麺は中加水の細谷微ウェーブ。
ちょいやわらかめに感じたが、ライス提供まで１分待ったので、提供時はジャストだったと思われる。
元々やわ麺が好きなので、個人的にはこれくらいがちょうどいい。
麺は、ダンボールから取り出していたので、製麺所は不明。
酒井製麺っぽい味わいだと思ったが、未確認。
当たってたら偉い（笑）
背脂の層がある超オイリースープは、サラリときた粘度の熱々な豚骨醤油。
塩気はジャストで、豚の旨みもしっかりしている。
単体ならこれがベストだが、ライスに合わせるなら濃いめコールもアリかな。
ラーショとニューラーショの違いは、ラーショ素人には全く分からないのだが、感覚的にはニューラーショの方が背脂が多い印象。
背脂好きにはたまらないね。
おろしニンニクが混じっていくと、インパクトもマシマシ。
体によくないとは思っても、レンゲの往復が止まらないイケイケジジイ。
そろそろイケイケは卒業しなければならないお年頃なのだが……（笑）
「コテコテラーメン」というメニューもあったが、それは背脂がどれだけ浮くんだ？
ジジイにはこれで十分だ。
具は、海苔、ねぎ、ほぐしチャーシュー。
海苔が２枚載るのは、ライスがある時は有り難い。
最初から載っていた漬物と一緒に、白胡麻を振ったライスを包み、美味しくいただく。
ねぎはまずまずの量。
若い男性がまぜまぜして作り、助手のお姉さんが一生懸命盛っていた。
ごま油の香りが立っていて、これがスープに流れ込むのだから美味しくないわけがない。
後のせのほぐしチャーシューもやわらかで美味しい。
麺と絡めて食べ、ライスにネギとともにオン。
それでもスープに沈むので、結局ほとんど飲んでしまう。
麺量は140gくらいに感じた。
固形物完食。
スープもほとんど飲んでしまった。

ラーショ系というと、年季の入った店が多い印象だが、流石新店、建物もリノベーションされていて清潔感がある。
スタッフは皆若く、声もよく出ていて活気があるので、この地域に長く愛される店になることは間違いない。
いい店だと思った。
祝開店。
心から応援したい。




蛇足；
所用先に着いたのは、15:40頃
ちょい遅れたが、許容範囲
ホッとした

他にもけっこう食べているが、新店ではないので後回し
明日からまた沖縄シリーズに戻る
最終日に突入