2025.02.13（木）晴れ　初訪問　11:01入店　一番乗り 後客0　11:07提供

タンメンを求めて訪問です。
壁に貼ってあるメニューから「タンメン」を確認して口頭で注文。
すぐにお冷やの入ったポットとグラスが置かれます。
お店は店主さんと女将さんのお二人で切り盛りされてました。
因みに女将さんが調理担当。店主さんは・・・
約6分程でお盆に乗って提供されました。
お盆にはタンメンの他に小さなチョコが2個・・・
（女将さんからのバレンタインデーのプレゼント？）

麺は黄色い縮れ中太麺。
茹で加減は丁度よく、噛むと適度な固さでした。
具材は豚肉,白菜,キャベツ,モヤシ,人参,長ネギ,ニラ,キクラゲで構成。
豚肉や野菜などは炒めずにスープで煮て仕上げるスタイル？
肉、野菜ともにしっかりと熱が通されて食べ易いですね～
因みに豚肉と野菜は多めでボリューム満点！！
キクラゲは3個。少し柔めの食感でした。
スープは塩味。
化調は強めで旨味は十分！！
具材を油で炒めないのでスッキリとした仕上がりです。
胡麻油が少量加えて風味も良い感じでした。
女将さんはとても柔和な感じで接客はとても丁寧な対応でした。
店主さんはややぶっきらぼうな感じ？？？
店内はこじんまりとしてますが、近年に改装されて清潔感は保たれた感じでした。
ご馳走様でした！！